Man hört fast nie, dass das Wort Cholesterin in einem guten Zusammenhang verwendet wird. Millionen von Amerikanern leben mit der Angst, dass ihr Cholesterin zu hoch sein könnte und zu Herzkrankheiten führen könnte. Cholesterin ist mehr als nur der Bösewicht, und wenn Sie es besser verstehen, können Sie es besser kontrollieren.
Was ist Cholesterin?
- Cholesterin ist eine wachsartige Substanz, die in Blutfetten vorkommt. Es hilft, Zellmembranen und einige Hormone, Vitamin D und die Gallensäuren zu bilden, die bei der Verdauung von Fett helfen. Cholesterin kann sich nicht im Blut auflösen. Es muss von Lipoproteinen transportiert werden. LDL-Cholesterin neigt dazu, Arterien zu verstopfen, während HDL-Cholesterin ein effektiver Transporter von Cholesterin ist. Bewegung erhöht die Größe der Lipoproteine, die Cholesterin durch das Blut transportieren. Die Lipoproteine bewegen sich leichter, je größer sie sind, was bedeutet, dass sie weniger wahrscheinlich eine Arterienwand beschichten und Plaque bilden.
Woher kommt Cholesterin?
- Sie nehmen Cholesterin auf, wenn Sie tierische Lebensmittel essen, aber Ihr Körper produziert es auch. Cholesterin wird in der Leber produziert, die täglich zwischen 700 und 1.200 mg herstellt. Kleinere Mengen werden auch im Darm und in den Körperzellen produziert.
Wie wird es hergestellt?
- Die Leber baut Acetyl-CoA ab und wandelt das Acetyl dann in verschiedene Arten von Kohlenstoffmolekülen um, bis es zu Cholesterin wird. Die Schritte sind: Acetyl-CoA zu Mevalonat zu Isopentenylpyrophosphat zu Squalen zu Cholesterin. Ihr Körper ist in der Lage, alles Cholesterin zu produzieren, das er zum Funktionieren benötigt. Wenn Ihr Cholesterinspiegel getestet wird, stammt 85 Prozent der Messung tatsächlich von dem Cholesterin, das Ihr Körper produziert hat.
Wie viel ist zu viel?
- Obwohl Cholesterin notwendig ist, ist es nicht in großen Mengen notwendig. Die Messung des Blutcholesterinspiegels sagt Ihrem Arzt, wie viel Fett sich in Ihrem Blut befindet. Die Messung erfolgt in Milligramm pro Deziliter oder mg/dL. Streben Sie an, dass Ihre Messung unter 200 mg/dL liegt. Grenzwerte hoch wird zwischen 200 und 239 mg/dL angesehen. Hoch wird 240 mg/dL und darüber angesehen. Wenn Ihre Messung hoch oder grenzwertig hoch ist, sollten Maßnahmen ergriffen werden, um Ihren Cholesterinspiegel zu senken.
Funktionen
- Cholesterin ist ein strukturelles Antioxidans und ist wesentlich, um Zellmembranen dabei zu helfen, ihre Form beizubehalten. Es wird für die richtige Gehirnfunktion und für die Herstellung von Galle, den Stoffwechsel fettlöslicher Vitamine und die Aufrechterhaltung des Hormonhaushalts, einschließlich Geschlechtshormonen, benötigt. Cholesterin reagiert mit UVB-Strahlen, um bei der Herstellung von Vitamin D zu helfen.
Risikofaktoren
- Übergewicht ist ein Risikofaktor für hohes Cholesterin. Wenn Sie die falschen Arten von Lebensmitteln essen (reich an gesättigten Fetten), setzen Sie sich dem Risiko eines hohen Cholesterins aus. Hohes Cholesterin kann in Familien durch eine genetische Erkrankung namens familiäre Hypercholesterinämie auftreten. Beginnend mit der Pubertät beginnen Männer, niedrigere HDL-Werte als Frauen zu haben, und Frauen haben niedrigere LDL-Werte als Männer. Mit zunehmendem Alter steigen bei beiden Geschlechtern die LDL-Werte. Mit 55 Jahren haben Frauen typischerweise höhere LDL-Werte als Männer.
Was beeinflusst die Cholesterinwerte?
- Bewegung, die Umstellung auf eine gesündere, ausgewogene Ernährung, Gewichtsverlust und Rauchstopp können alle helfen, Ihre Cholesterinwerte schnell zu verbessern. Vermeiden Sie in Ihrer Ernährung tierische Lebensmittel (Fleisch und Milchprodukte). Sie enthalten Cholesterin. Pflanzliche Lebensmittel (Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte) enthalten kein Cholesterin. Eine cholesterinsenkende Ernährung sollte so viele pflanzliche Lebensmittel wie möglich und minimale tierische Lebensmittel enthalten, und die tierischen Lebensmittel sollten fettarm sein. Versuchen Sie, Ihre tägliche Cholesterinaufnahme auf 300 mg oder weniger zu begrenzen. Wenn Sie bereits ein hohes Cholesterin im Blut haben, streben Sie noch niedrigere Grenzwerte an.
