Lebensmittel zur Steigerung des HDL-Cholesterins: Unterstützung der Herzgesundheit

Hochdichte Lipoproteine (HDL) werden von der Leber produziert, um Cholesterin aus Geweben und Organen zurück zur Leber zu transportieren. Eine Möglichkeit, die HDL-Werte zu verbessern und den Cholesterinspiegel im Griff zu behalten, besteht darin, Lebensmittel zu wählen, die arm an gesättigten und trans-Fetten sind. Der Zusatz dieser Lebensmittel zu Ihrer Ernährung kann helfen, die HDL-Cholesterinwerte zu erhöhen und Herzkrankheiten vorzubeugen.

Haferflocken

Haferflocken enthalten lösliche Ballaststoffe, die Ihr niedrigdichtes Lipoprotein (LDL) reduzieren, indem sie das Cholesterin in Ihrem Darm absorbieren. Der Verzehr von 1 ½ Tassen gekochten Haferflocken mit Obst liefert die empfohlenen 10 g oder mehr Ballaststoffe pro Tag, die Ihr LDL oder „schlechtes“ Cholesterin senken.

Walnüsse

Reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren können Walnüsse den Blutcholesterinspiegel signifikant senken, indem sie Blutgefäße gesund und elastisch halten. Mandeln, Haselnüsse, Erdnüsse, Pekannüsse, bestimmte Pinienkerne und Pistazien scheinen einen ähnlichen Effekt zu haben. Laut der Food and Drug Administration kann der Verzehr von etwa einer Handvoll (1,5 oz.) dieser Nüsse pro Tag Ihr Risiko für Herzkrankheiten reduzieren.

Fisch

Fisch ist arm an gesättigtem Fett und enthält einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren senken den Cholesterinspiegel, reduzieren den Blutdruck und senken das Risiko von Blutgerinnseln. Makrele, Seeforelle, Hering, Sardinen, Albacor-Thunfisch und Lachs enthalten die höchsten Werte an Omega-3-Fettsäuren. Ärzte empfehlen, mindestens zwei Portionen Fisch pro Woche zu essen.

Olivenöl

Olivenöl enthält Antioxidantien, die LDL-Cholesterin senken, und kann anstelle von Butter, Schmalz oder Pflanzenfett verwendet werden. Die Food and Drug Administration empfiehlt, etwa 2 EL Olivenöl pro Tag zu verwenden. Vermeiden Sie „leichte“ Olivenöle, da sie stärker verarbeitet sind.