Eisen(II)-sulfat-Aufnahme verstehen
Eisen(II)-sulfat (FeSO4) ist eine Verbindung aus Eisen, Schwefel und Sauerstoff. Eisenpräparate enthalten Eisen(II)-sulfat. Im menschlichen Körper ist es eine Quelle für das Eisen, das in den roten Blutkörperchen benötigt wird, um Sauerstoff zu den Zellen des Körpers zu transportieren. Es ist von entscheidender Bedeutung, dass nichts die Aufnahme von Eisen(II)-sulfat blockiert, da Eisenmangel zu Anämie führt – einem Zustand, der durch Müdigkeit aufgrund von Sauerstoffmangel in den Zellen gekennzeichnet ist.
Faktoren, die die Aufnahme beeinträchtigen
- Gerbsäure (Tanninsäure): Gerbsäure ist eine pflanzliche Substanz mit vielen medizinischen Anwendungen. Sie hemmt oder blockiert die Aufnahme von Eisen(II)-sulfat im Körper und ist in Tee und Kaffee enthalten. Vermeiden Sie beide Getränke mindestens zwei Stunden vor oder nach der Einnahme von Eisen(II)-sulfat. Nehmen Sie das Eisenpräparat am besten eine Stunde vor einer Mahlzeit oder zwei Stunden nach einer Mahlzeit auf nüchternen Magen ein. Warten Sie nach der Einnahme des Eisenpräparats 10 Minuten, bevor Sie sich hinlegen.
- Milchprodukte: Kalzium ist eine essentielle Substanz für den Körper und ist in Milchprodukten enthalten. Personen mit Kalziummangel essen Milchprodukte und nehmen Antazida-Präparate ein, um ihren Kalziumspiegel zu erhöhen. All diese Produkte hemmen die Aufnahme von Eisen(II)-sulfat. Um sowohl einen Kalzium- als auch einen Eisenmangel zu beheben, nehmen Sie die Präparate mindestens zwei Stunden versetzt ein, damit das Kalzium das Eisen nicht aufhebt.
- Vollkornprodukte: Vollkornprodukte wie Getreide enthalten Phytate und Ballaststoffe, die mit Eisen binden und die Aufnahme beeinträchtigen. Diese Produkte haben viele gute Eigenschaften für eine gesunde Ernährung. Das Problem entsteht bei Personen mit Eisenmangel. Konsumieren Sie Vollkornprodukte und Eisenpräparate nicht zur gleichen Zeit.
- Weitere Hemmstoffe: EDTA (eine in Lebensmittelzusatzstoffen verwendete Säure) und möglicherweise Soja hemmen die Eisenaufnahme. Vitamin C hingegen fördert die Eisenaufnahme, indem es das Eisen in seiner zwewertigen Form bindet. Nehmen Sie Eisen(II)-sulfat auf nüchternen Magen ein, sollten Sie auch Vitamin-C-Präparate einnehmen, die den Aufnahmeprozess unterstützen und aufnahmehemmende Substanzen entgegenwirken.
