Rheumatoide Arthritis verursacht Entzündungen der Gelenkinnenhaut. Die Entzündung verursacht Schwellungen, Gelenksteifheit und Schmerzen. Ananas kann bei der Linderung der meisten Arten von Arthritis-Schmerzen vorteilhaft sein, weil sie Entzündungen reduzieren kann.
Bromelain, ein Enzym, das in Ananas vorkommt, ist ein entzündungshemmender Wirkstoff, der Schwellungen reduziert, um Schmerzen zu lindern.
Das Bromelain in Ananas blockiert die Produktion von Prostaglandinen, die der Körper als Reaktion auf Entzündungen produziert. Prostaglandine verursachen auch Schmerzen.
Laut dem University of Maryland Medical Center kann eine Kombination aus Bromelain, Rutosid und Trypsin so wirksam sein wie NSAR (nichtsteroidale Antirheumatika) wie Ibuprofen. Trypsin ist ein Verdauungsenzym, und Rutosid ist ein Bioflavonoid, das aus Buchweizen- oder Eukalyptusblättern extrahiert wird.
Laut Dole.com sind frische Ananas, insbesondere die Stängel, die einzige Quelle für Bromelain abgesehen von Nahrungsergänzungsmitteln. Das Bromelain geht verloren, wenn frische Ananas zu pasteurisiertem Saft verarbeitet wird.
Die Deutsche E-Kommission – das deutsche Äquivalent der US-FDA – empfiehlt täglich 500 bis 2.000 mg Bromelain, aufgeteilt auf zwei Dosen.
Laut dem Memorial Sloan-Kettering Cancer Center kann Bromelain das Blut verdünnen; es sollte von Personen, die Gerinnungshemmer einnehmen, vermieden werden.

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