Nahrungsmittelallergie-Symptome: Reaktionen erkennen und verstehen

Während einer allergischen Attacke können die Symptome je nachdem variieren, wo Histamin im Körper freigesetzt wird. Allergische Reaktionen können so einfach sein wie ein Niesen oder ein aufgeregter Magen, aber sie können auch so furchterregend sein wie ein anaphylaktischer Schock.

Verdauungssymptome

Magenbeschwerden, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall können allesamt Symptome einer allergischen Reaktion sein.

Hautsymptome

Nesselsucht und Ekzeme können auf der Haut auftreten, zusammen mit Schwellung der Lippen oder des Rachens, Augenblicke nachdem ein Lebensmittel gegessen wurde.

Atemwegssymptome

Einige Nahrungsmittelallergien äußern sich einfach durch Niesen oder Husten, aber schwere Reaktionen können zu einer Anaphylaxie führen (Atembeschwerden aufgrund der Schließung des Rachens).

Andere Symptome

Nahrungsmittelallergien können auch Benommenheit, Schwindel oder in extremen Fällen einen Bewusstseinsverlust verursachen.

Sportbedingte Nahrungsmittelallergien

Während der Körper körperlich stimuliert wird, kann eine Person juckend oder benommen werden. Nesselsucht und sogar Anaphylaxie können auftreten. Ein solcher Zustand kann verhindert werden, indem bis zu zwei Stunden vor dem Sport keine Nahrung zu sich genommen wird.

Obst- und Gemüseallergien

Bestimmte Obst- und Gemüsesorten können eine kreuzreaktive Allergie verursachen. Proteine in bestimmten Lebensmitteln können eine Reaktion hervorrufen, wenn man gegen die ihnen ähnlichen Pollen allergisch ist. Das Kochen von Lebensmitteln kann diese Allergien lindern.

Wie man eine Nahrungsmittelallergie behandelt

Wenn eine allergische Reaktion nicht ernst ist, kann sie mit einem rezeptfreien Antihistaminikum wie Benadryl behandelt werden. Wenn eine Person jedoch unter Atembeschwerden, Nesselsucht oder schwerer Schwellung um den Mund oder die Augen leidet, ist medizinische Hilfe erforderlich. Die Verwendung einer Adrenalinspritze (gemeinhin bekannt als Epi-Pen) kann oft das Einsetzen einer Anaphylaxie verzögern. Eine anaphylaktische allergische Reaktion kann tödlich sein, wenn sie nicht so schnell wie möglich behandelt wird.