Laut dem US-Gesundheitsministerium reicht die Gesundheitserziehung in den Vereinigten Staaten bis ins Jahr 1798 zurück, als ein bundesweites Krankenhausnetz zur Unterstützung erkrankter Seeleute eingerichtet wurde. Dr. John Woodworth, der erste Supervising Surgeon, heute bekannt als der Surgeon General, wurde 1871 ernannt, ein Jahr nach der Einrichtung des Marine Hospital Service. Daraufhin gründete er eine Gruppe von medizinischem Personal zur Unterstützung der Verwaltung. Die Vereinten Nationen gründeten die Weltgesundheitsorganisation am 7. April 1948. Dieser Tag wird seitdem jährlich als Weltgesundheitstag gefeiert.
Charles M. Wetherill, ein Chemiker, wurde 1862 von Präsident Lincoln ernannt, um in dem zu dienen, was später als Bureau of Chemistry bekannt wurde. Dies war ein Teil des neu gegründeten Landwirtschaftsministeriums, war aber der Vorgänger der Food and Drug Administration. Am 4. Januar 1889 wurde der Commissioned Corps offiziell vom Kongress autorisiert. Anfangs wurden nur Ärzte ernannt. Aufgrund der Expansion des Corps und der Public Health Service Agency dienen jedoch nun eine Vielzahl von Gesundheitsfachkräften in der Organisation.
Laut dem US-Gesundheitsministerium autorisierte der Kongress 1906 die Bundesregierung, Standards für die Sicherheit von Lebensmitteln und Arzneimitteln festzulegen. Dies ging später in eine Verantwortung der Food and Drug Administration über. Im Jahr 1912 ermutigte Präsident Theodore Roosevelt die Einrichtung eines Children's Bureau, um die Ausbeutung von Kindern zu bekämpfen.
Präsident Eisenhower richtete offiziell das Department of Health, Education and Welfare am 11. April 1953 ein. Das Bildungsministerium und das Gesundheitsministerium wurden später getrennt. Der Salk-Polioimpfstoff wurde 1955 zugelassen, und 1961 brachte die erste Weiße Haus-Konferenz zum Altern. Der erste Bericht des Surgeon General über Rauchen und Gesundheit wurde 1964 veröffentlicht. Im folgenden Jahr wurde das Head Start-Programm ins Leben gerufen. Im Jahr 1966 wurde das Internationale Pockenbekämpfungsprogramm umgesetzt, und die weltweite Ausrottung der Krankheit wurde 1977 erreicht. Im Jahr 1981 wurde AIDS offiziell identifiziert, aber das Virus wurde erst 1984 isoliert und klassifiziert. Im Jahr 1990 wurde der Nutrition Labeling and Education Act verabschiedet, der Lebensmitteletiketten autorisierte. Im Jahr 1993 wurde das Vaccines for Children Program umgesetzt, das kostenlosen Impfungen für Minderjährige unter achtzehn Jahren in einkommensschwachen Familien bereitstellte. Im Jahr 1997 wurde die staatliche Krankenversicherung für zusätzliche Kinder erweitert.
Im Jahr 2001 und 2002 eskalierte das Bewusstsein für Bioterrorismus, als Anthrax verschickt wurde, und der Kampf gegen andere Notfallgesundheitsbedrohungen nahm zu.
Ende 2004 wurde das Global Health Histories-Projekt von der Weltgesundheitsorganisation gegründet. Es betont die Bedeutung und Notwendigkeit historischer Bildung bei der Unterstützung der Entwicklung von Zielen für eine bessere Gesundheit, insbesondere für diejenigen in unterentwickelten oder Dritte-Welt-Ländern. Im Jahr 2008 feierte die Weltgesundheitsorganisation ihr 60-jähriges Jubiläum.

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