Mikrowellenpopcorn: Gesundheitsrisiken & Was Sie wissen müssen

Mikrowellenpopcorn ist schnell, bequem und lecker. Leider hat es auch einige versteckte Gesundheitsrisiken, die weit über Brandgefahren durch Überhitzen hinausgehen.

Fakten

Viele Mikrowellenpopcorn-Beutel sind mit einer Beschichtung ausgekleidet, die sich zu Perfluoroctansäure zersetzt, einer synthetischen Chemikalie. Die Butteraroma von Mikrowellenpopcorn enthält auch eine Chemikalie namens Diacetyl.

Wirkungen

Laut der Umweltbehörde wurde gezeigt, dass Perfluoroctansäure in Labortests entwicklungsbedingte und andere schädliche Auswirkungen verursacht. Diacetyl hat gezeigt, dass es Bronchiolitis obliterans verursacht, eine unheilbare Lungenerkrankung, die oft tödlich ist.

Geschichte

Während Diacetyl seit langem mit Lungenerkrankungen bei Popcornfabrikarbeitern in Verbindung gebracht wird, sogar bis zu dem Punkt, dass Bronchiolitis obliterans als „Popcornlung“ anerkannt ist, berichtete das National Jewish Medical and Research Center in Denver über den ersten Fall von Verbraucherkrankheit im Jahr 2007.

Lösung

Die einfachste Lösung ist, Popcorn auf die altmodische Art zu kochen, entweder auf dem Herd oder in Luftpoppern. Und nur echte Butter oder eine gesündere Alternative ohne Diacetyl sollte zum Aromatisieren verwendet werden.

Erwägungen

Viele Popcornhersteller, darunter Orville Redenbacher, haben Diacetyl aus ihrem Butteraroma entfernt. Kaufen Sie nur Marken, die Etiketten anzeigen, die „Kein zugesetztes Diacetyl“ angeben.