FDA Allergen Liste

Nach Angaben der FDA , etwa 5 Prozent der Säuglinge und Kinder und 2 Prozent der Erwachsenen haben Lebensmittelallergien. Viele dieser Nahrungsmittelallergien sind ernst und Kontakt mit einem Allergen verursacht anaphylaktischen Schock für viele Menschen. Die FDA Mandate , dass Lebensmittelhersteller eine Liste der Zutaten und Allergene in ihre Lebensmittel so dass die Verbraucher Lebensmittel, die zu einem Problem führen können, zu vermeiden . Allergene

Nach Angaben der FDA , acht großen Lebensmittel entfallen über 90 Prozent der Nahrungsmittelallergien. Sie sind Sojabohnen , Weizen, Nüsse, Erdnüsse , Fisch, Milch , Eier und Schalentiere.
Labels

Die FDA verlangt, Lebensmittelhersteller , Allergie- Informationen über ihr Essen ausdrucken Etiketten. Das Etikett muss die Art der Allergen, das Essen enthält, sowie alle in einem Lebensmittelzusatz , Farb-, oder Aroma enthaltenen Allergene angeben.
Kreuzkontamination

Lebensmittel-Hersteller sind nicht verpflichtet, Liste Lebensmittel, die in Kontakt mit Allergenen während der Vegetations oder Herstellungsprozesskommen kann . Einige Hersteller wählen, um mögliche Quellen der Kreuzkontamination Liste .
Vorsichts

Wenn Sie kaufen Lebensmittel für eine Person mit einer Allergie müssen Sie Etiketten von Lebensmitteln sorgfältig lesen . Immer überprüfen Sie die Lebensmittel-Label , bevor Sie kaufen oder verwenden Sie einen Inhaltsstoff und an den Hersteller der Lebensmittel , wenn Sie noch unsicher sind, ob es sicher ist.