Einleitung
Fast jedes Lebensmittel, das in einem Geschäft verkauft wird, hat ein Verfallsdatum, einschließlich Konserven und Lebensmittelmischungen. Geschäfte rotieren in der Regel den Bestand, um sicherzustellen, dass ältere Lebensmittel vor neueren verkauft werden und dass abgelaufene Lebensmittel nicht im Regal liegen bleiben. Viele Geschäfte setzen Lebensmittel auf Sale oder Räumung, sobald sie sich ihrem Verfallsdatum nähern. Der Verzehr einer abgelaufenen Lebensmittelmischung bringt bestimmte Probleme mit sich.
Veränderungen im Geschmack
- Wenn Sie eine abgelaufene Lebensmittelmischung verwenden, riskieren Sie, den ursprünglichen Geschmack der Mischung zu verlieren. Während die Mischung auf den Regalen liegt, beginnt sie, ihren ursprünglichen Geschmack zu verlieren. Das Lebensmittel kann einen leicht metallischen Geschmack annehmen, besonders wenn Sie eine Mischung verwenden, die in Aluminiumdosen gelagert wurde. Für getrocknete Kuchenmischungen, Brotmischungen und jede Art von Mischung, die in einer Plastiktüte gelagert wird, kann das Endprodukt einen leicht plastischen oder bitteren Nachgeschmack entwickeln. Passen Sie auf für Kartons, die vor einem Fenster liegen gelassen wurden, und Kartons mit verblasstem Etikett aufgrund von Sonneneinstrahlung, da das Problem bei diesen Produkten schlimmer ist.
Listerien
- Listerien sind eine Art Infektion, die durch den Verzehr einiger abgelaufener Lebensmittel verursacht wird. Die Bakterien kommen häufig in tierischen Produkten vor, einschließlich rohem Fleisch und unpasteurisiertem Käse, sowie in einigen anderen Fleisch- und Milchprodukten. Es ist weniger wahrscheinlich, dass es in Lebensmittelmischungen auftritt, weil die Mischungen verarbeitete Lebensmittel verwenden. Personen mit geschwächtem Immunsystem, einschließlich Personen mit Diabetes, Kindern und älteren Menschen, haben ein höheres Risiko, eine listerienbedingte Erkrankung zu entwickeln.
Prävention
- Wenn Sie Lebensmittelmischungen kaufen und zu Hause aufbewahren, stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Bestand genauso rotieren, wie die Geschäfte alte und neue Bestände rotieren. Jedes Mal, wenn Sie ein neues Produkt in Ihr Haus bringen, stellen Sie es hinter die älteren Produkte. Wenn ein Verfallsdatum auf der Verpackung aufgeführt ist, schreiben Sie dieses Datum in großen Buchstaben mit einem schwarzen Marker auf die Vorderseite der Schachtel. Das Neuschreiben des Datums erleichtert es, das Datum zu finden und es zu verwenden, bevor es das Verfallsdatum erreicht.
Überlegungen
- Das auf dem Produkt aufgeführte Datum gibt möglicherweise nicht das tatsächliche Verfallsdatum des Produkts an. Oft listen Hersteller ein Verkaufsdatum auf und kein Verfallsdatum. Das Verkaufsdatum gibt an, wann der Laden den Artikel verkaufen sollte und gibt an, wann es sein Frischedatum erreicht. Lesen Sie das Datum immer sorgfältig und suchen Sie nach einer „verkaufen bis“- oder „verbrauchen bis“-Angabe in der Nähe des Datums.
