OSHA-Richtlinien für den sicheren Umgang mit Messern mit geradem Griff: Vorbeugung von Handgelenksverletzungen

Arbeiter, die in ihren Jobs regelmäßig Messer mit geradem Griff verwenden, sind mehr als nur versehentlichen Schnitten ausgesetzt. Messer mit geradem Griff zwingen das Handgelenk in eine unnatürliche Position, was zu Schmerzen und Taubheit im Handgelenk und in den Händen führen kann. OSHA hat eine Reihe von Richtlinien für den Einsatz von Messern mit geradem Griff in der Geflügel- und Lebensmittelindustrie, und diese Empfehlungen gelten gleichermaßen für Arbeiter in anderen Branchen.

Karpaltunnelsyndrom

Obwohl Handgelenke sich beugen, sind sie nicht dafür gemacht, längere Zeit gebeugt zu bleiben. Wenn Menschen mit gebeugten Handgelenken arbeiten, bewegen sich die Sehnen hin und her über die Knochen und Bänder. Die Sehne entzündet sich und schwillt an, was sehr schmerzhaft sein kann. Die Sehne kann so stark anschwellen, dass sie den Nerv medianus zusammendrückt und Taubheit und Schmerzen in den Händen verursacht. In einigen Fällen kann eine dauerhafte Behinderung die Folge sein.

Gefahren von Messern mit geradem Griff

Arbeiter, die Messer mit geradem Griff verwenden, sind gezwungen, ihre Handgelenke gebeugt zu halten und erheblichen Druck auf die Handgelenksehnen auszuüben, aufgrund des Hand- und Fingerdrucks, der bei der Arbeit beteiligt ist. Dies kann verschlimmert werden, wenn der Arbeiter den Messergriff fest umklammern muss, weil er Handschuhe trägt, wenn er in einer kalten Umgebung arbeitet, in der die Hände taub werden können, oder wenn das Messer stumpf ist oder das Material schwer zu schneiden ist.

Messer mit gebogenem Griff

OSHA empfiehlt Arbeitgebern, Arbeiter auf Messer mit gebogenem Griff umzustellen. Dadurch können Mitarbeiter die Handgelenke während der Arbeit gerade halten und die Belastung der Handgelenksehnen reduzieren. Der ideale Biegegrad hängt von der durchgeführten Arbeit ab, beträgt jedoch typischerweise 30 bis 45 Grad. Einige Aufgaben erfordern möglicherweise ein aufrechtes Messer mit einer Klinge, die in einem 90-Grad-Winkel am unteren Ende des Griffs montiert ist. Unternehmen sollten kundenspezifisch gestaltete Messer für spezielle Aufgaben in Betracht ziehen, wenn keine der Standardlösungen funktioniert.

Weitere Optionen

OSHA hat weitere Empfehlungen für Fälle, in denen gebogene Griffe keine praktikable Option sind. Das Neigen der Arbeitsfläche um einige Grad reduziert die Belastung des Handgelenks eines Arbeitnehmers. Messer mit rauen Griffe sind leichter zu halten, sodass Arbeiter einen sanfteren Griff verwenden und eine bessere Messerkontrolle erhalten. Schlaufengriffe ermöglichen es Arbeitnehmern, ihre Hände zwischen den Schnitten zu beugen, ohne das Messer abzulegen. Arbeiter sollten auch ermutigt werden, regelmäßige Pausen einzulegen, in denen sie ihre Hände schütteln und ihre Finger beugen.

Klingen scharf halten

Eine Hauptquelle für Handgelenksbelastung bei der Verwendung jeder Art von Messer tritt auf, wenn die Klinge nicht richtig geschärft ist. Messer im regelmäßigen Gebrauch sollten jeden Tag oder sogar mehrmals täglich geschärft werden, wenn sie stark beansprucht werden. Täglich verwendete Messer sollten bei jeder Verwendung geschärft werden. Schulen Sie Arbeiter in richtigen Schärftechniken, da die falsche Verwendung eines Schleifgeräts gefährlich ist und die Klinge stumpfer statt schärfer macht. Klingen sollten etwa einmal im Jahr professionell geschärft werden.