Lebensmittel, die das Immunsystem schwächen – und bessere Alternativen

Ihr Immunsystem ist ein Netzwerk, das schädliche Substanzen wie Viren, Bakterien und Chemikalien daran hindert, in den Körper einzudringen und Krankheiten auszulösen. Während ein starkes Immunsystem Ihr Risiko für Gesundheitsprobleme senkt und die Heilung verbessert, sobald Sie diese haben, erhöht eine schlechte Immunfunktion Ihr Krankheitsrisiko und kann die Heilung verlangsamen oder verhindern. Eine gesunde Ernährung, die in bestimmten Lebensmitteln eingeschränkt ist, kann diese Risiken abwehren.

Rotes Fleisch

Rotes Fleisch ist eine Hauptquelle für gesättigte Fettsäuren, die Entzündungen in Ihrem Körper verstärken kann – ein üblicher Weg, auf den Ihr Körper auf Schadstoffe, Verletzungen und Krankheiten reagiert. In der Novemberausgabe 2013 der „American Society for Nutrition“ wird empfohlen, rotes Fleisch gegen eine andere Proteinquelle auszutauschen, um das Immunsystem zu stärken. Wählen Sie stattdessen fetten Fisch als Protein. Fetter Fisch wie Lachs, Makrele und Heilbutt liefern Omega-3-Fettsäuren – essentielle Fette mit entzündungshemmenden Eigenschaften.

Frittierte Lebensmittel

Frittierte Lebensmittel wie Kartoffelchips, Pommes Frites und frittiertes Gebäck sind zusätzliche reichhaltige Quellen für gesättigte Fettsäuren. Viele enthalten auch Transfette, die Ihren LDL- oder „schlechten“ Cholesterinspiegel erhöhen und Ihren HDL- oder „guten“ Cholesterinspiegel senken können, was Ihr Risiko für Herzkrankheiten erheblich erhöht, laut der American Heart Association. Ersetzen Sie gebratene Lebensmittel in Ihrer Ernährung durch moderate Mengen gesunder Fettquellen wie Nüsse, Samen, Avocados und pflanzliche Öle, um bessere Ergebnisse zu erzielen.

Zusätzlicher Zucker

Zusätzlicher Zucker trägt zu süßem Geschmack und Kalorien bei, aber nur wenige Nährstoffe zu Lebensmitteln. Der Verzehr von 8 Esslöffeln Zucker oder der Menge, die in einer 12-Unzen-Dose Soda enthalten ist, kann die Fähigkeit Ihrer weißen Blutkörperchen, Keime zu zerstören, um 40 Prozent verringern, laut des Environmental Law Centers des Vereinigten Königreichs. Dieser immunsuppressive Effekt kann innerhalb von 30 Minuten nach der Einnahme beginnen und bis zu 5 Stunden anhalten. Andere besonders zuckerhaltige Lebensmittel sind Süßigkeiten, buntes Getreide, Pfannkuchensirup, Gelee, Marmelade, Zuckerguss, gefrorene Desserts und handelsübliche Kuchen, Kekse, Gebäck und Torten. Gesündere Alternativen sind ungesüßte Apfelsauce, gefrorene Riegel aus Vollfrucht mit Stevia und zuckerarme Kleiemuffins, gesüßter Tee.

Raffinierte Körner

Raffinierte Körner wie Weißmehl, Instantreis und angereicherte Teigwaren enthalten wenige Nährstoffe und wenig Ballaststoffe im Vergleich zu den natürlichen Vollkornprodukten, aus denen sie stammen. Die Mai 2010 Ausgabe von „Gehirn, Verhalten und Immunität“ berichtet, dass eine Erhöhung Ihrer Ballaststoffaufnahme Ihre Immunfunktion stärkt. Tauschen Sie daher Weißbrot und andere raffinierte Lebensmittel gegen 100 Prozent Vollkornalternativen aus. Zu den nahrhaften Optionen zählen Hafer, Gerste, Wildreis, brauner Reis und Popcorn aus der Luft.