Proteinreiche Ernährung bei niedrigem Blutzucker

Blutzucker durch Protein stabilisieren

Eine proteinreiche Ernährung kann zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen. Dennoch sollten Sie sorgfältig auf den Fettgehalt der konsumierten Proteine achten. Bevor Sie mit einer neuen Diät zur Regulierung des Blutzuckers beginnen, wenden Sie sich an Ihren Arzt. In einer Studie des VA Medical Center aus dem Jahr 2004 wurden zwei Männergruppen mit unbehandeltem Typ-2-Diabetes verglichen. Eine Gruppe nahm eine Kohlenhydrat:Protein:Fett-Diät von 55:15:30 zu sich, während die andere eine Diät von 20:30:50 einnahm, die die Proteinaufnahme verdoppelte und gleichzeitig die Kohlenhydrate verringerte. Am Ende der Studie hatten die Männer mit proteinreicher Diät niedrigere Serumglucosespiegel, ihr Serumcholesterin blieb jedoch unverändert. Durch die proteinreiche Ernährung wurde der Blutzuckerspiegel innerhalb von fünf Wochen drastisch gesenkt.

Risiken und Fettgehalt

Obwohl dies nur eine vorläufige Studie war, zeigte sie, dass sich eine proteinreiche Ernährung bei der Senkung des Blutzuckerspiegels als vorteilhaft erweisen könnte. Sie riskieren jedoch, das Fett in Ihrer Diät zu erhöhen. Wenn Sie sich nur auf Protein konzentrieren und nicht auf den Fettgehalt des Proteins achten, das Sie essen, können Sie Ihren Konsum von gesättigten Fettsäuren und Transfettsäuren erhöhen, wodurch sich das Risiko für Herzkrankheiten erhöht. Darüber hinaus kann eine zu strenge proteinreiche Ernährung dazu führen, dass Sie weniger Obst, Gemüse und Vollkornprodukte zu sich nehmen.

Eine gesunde proteinreiche Ernährung aufrechterhalten

Wenn Ihr Arzt eine proteinreiche Ernährung empfiehlt, achten Sie auf die Arten von Kohlenhydraten und Fetten, die Sie konsumieren. Bei einer proteinreichen Ernährung müssen Kohlenhydrate nicht vollständig eliminiert werden, wenn Sie gesunde Vollkornkohlenhydrate zu sich nehmen. Die American Diabetes Association schlägt vor, dass Menschen mit einem Risiko für Typ-2-Diabetes ballaststoffreiche Lebensmittel und Vollkornnahrungsmittel zu sich nehmen, um ihr Risiko zu verringern. Die Harvard School of Public Health empfiehlt mageres Protein mit begrenzten Sättigungs- und Transfettwerten. Ein 6-Unzen-Porterhouse-Steak enthält 38 Gramm Eiweiß, aber auch 44 Gramm Fett, einschließlich 16 Gramm gesättigter Fettsäuren. Im Gegensatz dazu enthält eine 6-Unzen-Portion Lachs 34 Gramm Eiweiß und 18 Gramm Fett, einschließlich nur 4 Gramm gesättigter Fettsäuren.

Alternative Ernährung: Kohlenhydratzählung

Eine alternative Ernährung für Diabetiker ist laut dem New Jersey Department of Health and Senior Services die Kohlenhydratzählung. Fast alle Kohlenhydrate, die Sie zu sich nehmen, wandeln sich innerhalb von 90 Minuten in Blutzucker um. Für diese Diät wird Ihr Arzt die Portionen Kohlenhydrate empfehlen, die Sie zu jeder Mahlzeit oder zu jedem Snack essen sollten. Eine Portion entspricht 15 Gramm Kohlenhydraten. Zum Beispiel entspricht eine Portion Kohlenhydrate einer Scheibe Brot, einer halben Tasse stärkehaltigem Gemüse, 8 Unzen Milch, einer 3/4 Tasse Joghurt oder einer Frucht. Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie Ihre Kohlenhydrate einschränken, da einige Gesundheitsquellen empfehlen, dass Diabetiker 45 bis 65 Prozent der täglichen Kalorien aus Kohlenhydraten zu sich nehmen. Medikamente können wichtig sein, um Ihren Blutzucker zu kontrollieren. Aus diesem Grund ist es wichtig, Ihren Arzt zu konsultieren.