Schweinehackfleisch Nährwertangaben

Schweinehackfleisch: Nährwerte im Überblick

Gemahlenes Schweinefleisch ist zwar reich an gesättigten Fettsäuren, enthält jedoch eine erhebliche Menge an Selen und Thiamin. Ein 3-Unzen. Teil des gekochten Schweinehackfleischs liefert auch fast die Hälfte der über die Nahrung aufgenommenen Referenzmenge (DRI) an Protein für Erwachsene unter 50 Jahren sowie große Mengen vieler anderer Vitamine und Mineralien.

Kalorien und Kohlenhydrate

Ein 3 oz. Teil des gemahlenen Schweinefleischs enthält 252 Kalorien, von denen keine aus Kohlenhydraten stammen. Schweinehackfleisch enthält auch keinen Zucker, keine Stärke und keine Ballaststoffe.

Protein

Viele der Kalorien in Schweinehackfleisch stammen aus Eiweiß, von denen 21,8 g in jeder 3 Unzen sind. Portion. Dies entspricht 39 Prozent des DRI bei Männern und 48 Prozent bei Frauen. Das Protein im Schweinehackfleisch besteht aus 18 verschiedenen Aminosäuren. Es enthält alle essentiellen Aminosäuren, die es zu einem vollständigen Protein machen.

Fett

Ein 3 oz. Portion Schweinehack enthält 17,7 g Fett. Dieses Fett ist eine Kombination aus 6,56 g gesättigtem Fett, 7,8 g einfach ungesättigtem Fett und 1,6 g mehrfach ungesättigtem Fett. Eine Portion Schweinehackfleisch enthält außerdem 80 mg Cholesterin, was 30 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 300 mg entspricht.

Mineralien

Schweinehackfleisch ist in einigen Mineralien hoch und in anderen niedrig. Eine Portion liefert mehr als 50 Prozent des DRI für Selen, das vor oxidativem Stress schützt und die Schilddrüse reguliert. Ein 3-Unzen. Teil liefert auch 27 Prozent des DRI für Phosphor und mehr als 24 Prozent des DRI für Zink. Mehr als 15 Prozent des DRI von Kalium werden durch 3 Unzen geliefert. Schweinehackfleisch ist zwar reich an diesen Mineralien, enthält aber weniger als 7 Prozent Kupfer, Kalzium, Magnesium und Mangan.

Natrium

Wenn es ohne Salzzusatz gekocht wird, ist Schweinehackfleisch natriumarm. Ein 3-Unzen. Teil enthält 62 mg, was nur 2,6 Prozent der empfohlenen Tagesdosis von 2400 mg entspricht.

Wasserlösliche Vitamine

Schweinehackfleisch enthält fast kein Vitamin C, enthält jedoch eine erhebliche Menge von vielen. Eine Portion liefert mehr als 50 Prozent des DRI für Thiamin und mehr als 20 Prozent des DRI für Niacin und B6. Ein 3-Unzen. Teil enthält außerdem mehr als 13 Prozent Riboflavin und Cholin sowie fast 20 Prozent des DRI für B12.

Fettlösliche Vitamine

Schweinehackfleisch enthält sehr wenig fettlösliche Vitamine. Ein 3-Unzen. Teil liefert nur 8 Prozent des DRI für Vitamin D und weniger als 2 Prozent des DRI für Vitamin A, E und K.