Lebensmittel für das Gehirn: Ernährung bei Depression, Angst und Gedächtnis

Gehirngesundheit durch Ernährung

Viele Erkrankungen des Gehirns – Alzheimer, Depressionen, Angstzustände, bipolare Erkrankungen, Parkinson, Stimmungsschwankungen und kognitive Störungen – können mit einer angemessenen Ernährung behandelt werden. Dr. Hyman, Gründer und medizinischer Direktor des UltraWellness Centers in Lenox, Massachusetts, ist der Ansicht, dass die Heilung des Gehirns mit Nahrungsmitteln so effektiv ist, dass psychiatrische Behandlungen und Medikamente der Vergangenheit angehören.

Depressionen

Forscher des McLean Hospital haben bestätigt, dass Lebensmittel, die Omega-3-Fettsäuren (Lachs, Thunfisch, Sardinen, Walnüsse) und Uridin (Zuckerrüben und Melasse) enthalten, antidepressiv wirken und allein oder zusammen verwendet werden können. Laut dem National Institute of Mental Health sind 10 Prozent der erwachsenen Bevölkerung in den USA von depressiven Störungen betroffen, und diese Zahl wird zunehmen, da unser Körper zunehmend durch Umweltgifte gestresst wird.

Angstzustände

Essen Sie Eiweiß, hochwertiges Getreide und Gemüse bei jeder Mahlzeit, helfen bei Angstzuständen. Kleine (4 oz.) Portionen Protein zu jeder Mahlzeit, vorzugsweise fünf oder sechs kleine Mahlzeiten am Tag, halten das Insulin stabil, die Energie hoch und ermöglichen es den Neuronen, richtig zu feuern. Die Kohlenhydrate aus Gemüse und Vollkornprodukten helfen dem Gehirn bei der Herstellung von Serotonin, das die Stimmung, die Schlafzyklen und die Konzentrations- und Entspannungsfähigkeit reguliert. Selen ist ein Mineral, das in grünem Blattgemüse, Eiern, Vollkornprodukten, Thunfisch und Spargel enthalten ist. Ein Selendefizit kann aufgrund einer fehlerhaften Neurotransmitterfunktion zu Angstgefühlen führen. Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung mit Bio-Fleisch-, Gemüse- und Getreideprodukten ist ein einfacher Weg, um sicherzustellen, dass Ihr Gehirn gesund und glücklich ist.

Memory

Dr. Tim Johnson (ABC News) ist einer von vielen Ärzten, die den Zusammenhang zwischen Cholesterinspiegel und Gehirngesundheit erkennen, da er sich speziell auf das Gedächtnis bezieht. High-Density-Lipoprotein (HDL), das gute Cholesterin, reduziert das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen, die sowohl das Gehirn als auch das Gedächtnis schädigen. Es unterstützt auch die Nervenzell-Synapsen und hemmt die Bildung von Beta-Amyloid, einem Plaque im Gehirn von Alzheimer-Patienten. Gute Nahrungsquellen für HDL sind Olivenöl, gemahlene Leinsamen, Sojaprodukte, Walnüsse und grünes Blattgemüse. Zu vermeidende Lebensmittel: Die folgenden Lebensmittel und Zusatzstoffe fördern die Funktion des Gehirns nicht und können sogar Hirnschäden verursachen. Wenn überhaupt, nur minimal konsumieren: Maissirup mit hohem Fructosegehalt, trans- oder hydrierte Fette, Zucker und künstliche Süßungsmittel, Alkohol, Tabak, verarbeitete Lebensmittel, MSG, Fastfood, Organfleisch und große Raubfische, die Quecksilber enthalten.