Gelenkschmerzen und Ernährung: Die Rolle von Kohlenhydraten und Protein

Ernährung und Entzündung

Wenn es um Gelenkschmerzen geht, hilft möglicherweise, was Sie essen. Aber es geht nicht so sehr darum, zu viele Kohlenhydrate und zu wenig Protein zu essen, sondern darum, die richtigen Kohlenhydrate und Proteine zu bekommen. Wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Ernährungsberater, um eine Diät zu entwickeln, mit der Sie Ihre Gelenkschmerzen lindern können. Eine Diät kann Ihre Gelenkschmerzen nicht heilen, aber die Einbeziehung von Lebensmitteln, die Ihrem Körper bei der Bekämpfung von Entzündungen helfen kann, kann möglicherweise zur Linderung beitragen, einige der Schmerzen, die Sie fühlen. Eine entzündungshemmende Diät umfasst Obst und Gemüse, Omega-3-reichen Fisch, pflanzliche Proteinquellen wie Nüsse, Samen und Bohnen sowie Vollkornprodukte. Sie sollten auch die Aufnahme von gesättigten Fetten und verarbeiteten Lebensmitteln, einschließlich raffinierter Kohlenhydrate, begrenzen.

Schmerzreduzierende Proteine

Zu den gesunden Proteinen, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten, um Gelenkschmerzen zu lindern, gehören fetthaltige Fische, Nüsse, Samen und Bohnen. Die Omega-3-Fettsäuren in fetten Fischen wie Lachs, Thunfisch und Hering können nach Angaben der Arthritis Foundation dazu beitragen, die durch rheumatoide Arthritis verursachten Schwellungen und Schmerzen in den Gelenken zu lindern. Einige Nüsse und Samen, einschließlich Walnüsse und Leinsamen, sind auch eine gute Quelle für Omega-3-Fette. Nüsse und Samen sind auch eine Quelle für entzündungshemmendes Vitamin B-6 und einfach ungesättigte Fette, insbesondere Mandeln und Pistazien. Die Ballaststoffe und Phytonährstoffe in Bohnen helfen auch, Gelenkentzündungen zu reduzieren, sagt die Arthritis Foundation. Zu den gesunden Bohnen gehören schwarze Bohnen, Kichererbsen und Limabohnen.

Schmerzlindernde Kohlenhydrate

Statt raffinierter Kohlenhydrate wie Weißbrot, Kuchen und Kekse sollten Sie Ihre Ernährung mit mehr Vollkornprodukten wie Vollkornweizenbrot und braunem Reis füllen, um die Aufnahme von Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen zu steigern. Die Arthritis Foundation sagt, Sie sollten neun Portionen Obst und Gemüse pro Tag anstreben. Die Antioxidantien in Obst und Gemüse helfen Ihrem Körper dabei, freie Radikale zu bekämpfen. Diese Stoffe schädigen die Zellen und verstärken die Entzündung.

Kohlenhydrat- und Proteinbilanz

Es gibt keine spezifischen Empfehlungen für die Menge an Kohlenhydraten und Protein, die Sie benötigen, sollte in Ihrer Diät erhalten, wenn Sie Gelenkschmerzen haben. Befolgen Sie für eine ausgewogene Aufnahme und um sicherzustellen, dass Sie alle Nährstoffe erhalten, die Sie für eine gute Gesundheit benötigen, die Empfehlungen des Institute of Medicine für Kohlenhydrate und Proteine. Das Institut schlägt vor, dass 45 bis 65 Prozent der Kalorien aus Kohlenhydraten und 10 bis 35 Prozent aus Eiweiß gewonnen werden, der Rest aus Fett.