www.alskrankheit.net © Gesundheitswissenschaften
Der Schwerpunkt der Ernährung liegt auf Lebensmitteln die im Laufe des Tages gejagt oder gesammelt werden könnten - hauptsächlich tierisches Eiweiß und Pflanzen. Die einfache Faustregel lautet: „Wenn ein Höhlenmensch es nicht gegessen hat sollte man es auch nicht essen.“ Die Paleo-Diät hat viele positive Aspekte wie das Ausschneiden von raffinierten Kohlenhydraten und Zucker und das Essen von viel Gemüse und Obst Für Fische und Geflügel gibt es auch Einschränkungen bei der Ernährung insbesondere für Sportler.
Steve Hertzler Ph.D. RD LD Chief Science Officer von EAS Sports Nutrition sprach an der Academy of Nutrition und Dietetics 2015 Food and Nutrition Conference und Expo in Nashville über Ernährungsdefizite und wissenschaftliche Missverständnisse der Paleo-Diät insbesondere im Hinblick auf Sportler. Die folgenden sechs Gründe sprechen dafür dass Hertzler Athleten empfiehlt sich nicht streng an eine Paleo-Diät zu halten. Dies geht aus seiner Rezension zu „The Paleo Diet“ von Dr. Leistung “von Cordain und Joe Friel.
1. Es wurde keine Studie zur Paleo-Diät bei Sportlern durchgeführt.
Einige Studien zur Paleo-Diät wurden bei sesshaften fettleibigen und medizinisch Kranken durchgeführt Erkrankungen wie Herzerkrankungen oder Diabetes die Verbesserungen der Körperzusammensetzung und der Gesundheitsmerkmale wie Blutfette und Blutzucker gezeigt haben. Sportler sind jedoch ganz anders als übergewichtige oder kranke Menschen. „Es gibt keine Studien zu Athleten einschließlich Ausdauersportlern worauf sich das Buch konzentriert da die Autoren Ausdauersportler sind“ sagt Dr. Hertzler RD LD. Darüber hinaus gibt es laut Hertzler keine Studien zu den Auswirkungen der Knochendichte keine Studien zu den Auswirkungen der Ernährung auf die mentale Funktion oder die Stimmung und keine Studien zu den Auswirkungen der Ernährung auf Autoimmun- oder Entzündungskrankheiten.
2. Wichtige Lebensmittel Gruppen sind eingeschränkt.
Diäten die ganze Lebensmittelgruppen einschränken sind nicht nur schwer zu befolgen sondern es mangelt ihnen auch an wichtigen Nährstoffen. Diese sind umso wichtiger für Sportler die für Spitzenleistungen und -bedürfnisse ausreichend Energie benötigen ihre Energiespeicher aufzufüllen. In Büchern über die Paleo-Diät heißt es dass Menschen keine Milchprodukte Getreide Hülsenfrüchte (einschließlich Erdnüsse und Erdnussbutter) und stärkehaltiges Gemüse haben sollten da sie zu dieser Zeit nicht existierten. Durch die Eliminierung dieser Lebensmittelgruppen zeigen Studien dass die Ernährung in einigen Fällen nicht den Empfehlungen für Kalzium Ballaststoffe und Eisen entspricht. "Es ist nicht sinnvoll ganze Lebensmittelgruppen einzuschränken es sei denn eine Person hat einen bestimmten medizinischen Grund dies zu tun. Es gibt keine guten Gründe Kartoffeln Rapsöl oder Hülsenfrüchte zu meiden. Die Studien die die Autoren zitieren um diese Eliminierungen zu rationalisieren basieren hauptsächlich auf Tierstudien und werden grob falsch interpretiert. Ich würde diese Lebensmittel wieder in die Ernährung von Sportlern aufnehmen “ sagt Dr. Hertzler RD LD. 3. Nicht alle Sportler haben die gleichen Ernährungsbedürfnisse.
Ein Hauptanliegen der Die Paleo-Diät berücksichtigt nicht den sehr unterschiedlichen Kalorienbedarf verschiedener Personen und Sportler. „Einige Athleten benötigen 3.000 bis 5.000 Kalorien pro Tag es gibt jedoch keine Informationen im Buch für Athleten darüber wie der Ernährungsplan an unterschiedliche Kalorien- und Ernährungsbedürfnisse für verschiedene Athleten angepasst werden kann“ sagt Dr. Hertzler RD LD. Wenn Sie Michael Phelps 'Diät bei den Olympischen Spielen 2008 in Peking befolgt haben werden Sie sich vielleicht daran erinnern dass er bis zu 12.000 Kalorien pro Tag zu sich nehmen musste um seine erstaunliche Leistung zu erbringen die schwieriger gewesen wäre wenn er große Lebensmittelgruppen ausgeschlossen hätte .
4. Die Diät ist teuer.
Vergessen Sie die Kosten für Ihre Mitgliedschaft im Fitnessstudio oder Ihren Personal Trainer. Die Lebensmittelrechnung könnte die richtige Lösung sein um Ihren Geldbeutel zu leeren wenn Sie Paleo besuchen. „Der Aufwand ist beträchtlich. Die Warenabteilung sowie die Fleisch- und Meeresfrüchtetheken gehören zu den teuersten Ecken des Lebensmittelladens. Und es gibt einen auffälligen Mangel an weniger teuren Nahrungsmitteln wie Bohnen Kartoffeln Reis und Brot “ sagt Hertzler Ph.D. RD LD. Tatsächlich führte der USDA-Plan für sparsame Lebensmittel eine Studie durch die zeigte dass diejenigen die eine Paleo-Diät einhalten auch unter Einbeziehung von Kartoffeln eine Gehaltserhöhung von 9 Prozent benötigen um die Diät aufrechtzuerhalten. Abhängig von Ihrem Einkommen möchten Sie möglicherweise zu einem günstigeren Speiseplan wechseln.
5. Die Ernährung ist unpraktisch und die meisten Anhänger „betrügen“.
Stellen Sie sich keine Sandwiches Müsli Reis und Bohnen mehr vor Erdnussbutter Milch Joghurt oder Käse? Die Realität ist dass diese Einschränkungen für die meisten Menschen nicht nachhaltig sind insbesondere für Sportler die zusätzliche Kalorien und Nährstoffe benötigen um in Schwung zu bleiben. Tatsächlich erlaubt die Diät selbst zahlreiche Ausnahmen vor während und nach dem Training um den hohen Kohlenhydratbedarf von Ausdauersportlern zu decken. "Wenn es so viele Ausnahmen gibt folgen sie dann wirklich Paleo?" Fragt Dr. Hertzler RD LD. Hertzler merkt außerdem an dass die Portionsgrößen in den Büchern nur in Gramm angegeben sind was für die meisten Menschen unpraktisch ist. Zum Beispiel empfiehlt ein Frühstück 276 Gramm Melone und 333 Gramm Lachs.
Was denken Sie?
Stimmen Sie Dr. Hertzler zu? Folgen Sie der Paleo-Diät? Wenn ja wie war Ihre Erfahrung? Was ist Ihrer Meinung nach die beste Diät für einen Sportler? Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit wie sich Änderungen des Lebensstils auf Ihr Leben ausgewirkt haben - vielleicht hilft Ihr Wissen anderen.
www.alskrankheit.net © Gesundheitswissenschaften