Ist Fruchtleder gesund? Vorteile und worauf Sie achten sollten

Was ist Fruchtleder?

Fruchtleder ist püriertes Obst, das in dünnen Schichten im Ofen oder im Dörrgerät bei niedriger Hitze getrocknet wird. Selbstgemachtes oder naturbelassenes Fruchtleder verwendet nur Obst, Zitronensaft oder Ascorbinsäure und manchmal kleine Mengen zusätzlichen Zuckers. Einige handelsübliche Fruchtleder können jedoch gesundheitsschädliche Inhaltsstoffe enthalten.

Vorteile

Fruchtleder können kalorienarme, praktische und leichte Snacks für Kinder und Erwachsene sein. Ein handelsüblicher, rein natürlicher Fruchtlederstreifen zählt als eine halbe Portion Obst und enthält keinen zugesetzten Zucker. Eine Portion von 14 Gramm enthält weniger als 50 Kalorien und 0 Gramm Fett. Einige bieten sogar ungefähr 10 Prozent des Tagesbedarfs an Vitamin C, basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät. Wählerische Kinder, die nur ungern ganze Früchte essen, sind möglicherweise bereit, Fruchtleder als Alternative auszuprobieren.

Worauf Sie achten sollten

Lesen Sie die Zutatenlisten bei Handelsmarken von Fruchtleder, die auch als Fruchttoffee oder Fruchtbrötchen bezeichnet werden können. Viele enthalten neben Fruchtpüree unnatürliche Inhaltsstoffe wie Maissirup, künstliche Farbstoffe und künstliche Aromen. Kommerzielle Versionen können auch teilweise hydrierte Pflanzenöle enthalten, was darauf hindeutet, dass sie Spuren von Transfetten enthalten, um die Haltbarkeit und Textur des fertigen Produkts zu bewahren.

Selbstgemachtes Fruchtleder

Ein einfacher Weg, einen Überfluss an Früchten zu verbrauchen. Die meisten Früchte mit Ausnahme von Grapefruit und Zitronen können gekocht und püriert werden. Geben Sie für jede Tasse Fruchtpüree etwas Zitronensaft hinzu und nach Belieben eine minimale Menge Zucker. Verteilen Sie die Mischung in einer Viertel-Zoll-Schicht auf gefettete, geränderte Backformen und backen Sie sie bei 200 Grad Fahrenheit für etwa 6 Stunden.

Verwendung

Vollnatürliches oder hausgemachtes Fruchtleder ist ein guter Snack für Camping oder Wandern. Sie können es auf Kinderpartys als Leckerbissen anbieten, anstatt zuckerhaltige Süßigkeiten. Sie können auch einen Teil Fruchtleder mit fünf Teilen Wasser pürieren, um ein erfrischendes Getränk zu erhalten.