Welche Lebensmittel sind gut für Ihr Blut?

Gesundes Blut für allgemeines Wohlbefinden

Gesundes Blut spielt eine entscheidende Rolle für die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden. Niedriges Hämoglobin, hoher Blutdruck, hoher Cholesterinspiegel und abnorme Blutzuckerwerte sind einige Faktoren, die die Gesundheit des Blutes beeinflussen. Ihre Ernährung kann einen großen Beitrag zur Förderung eines gesunden Blutes leisten, und die meisten Lebensmittel, die gut für das Blut sind, fördern auch ein gesundes Gewicht und das allgemeine Wohlbefinden.

Blutdruck

Eine gesunde Ernährung verhindert nicht nur einen hohen Blutdruck, sondern kann auch Bluthochdruck senken. Nach Angaben der National Institutes of Health sind Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und fettarme Milchprodukte die besten Lebensmittel zur Förderung eines gesunden Blutdrucks. Natriumarme Lebensmittel sind besonders vorteilhaft, da der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Natriumgehalt den Bluthochdruck fördern kann. Ersetzen Sie stark verarbeitete und tiefgekühlte Lebensmittel durch frische Produkte und würzen Sie Ihre Lebensmittel mit Kräutern anstelle von Gewürzen mit hohem Natriumgehalt.

Zucker

Lebensmittel sind ein offensichtlicher Schuldiger für die Entwicklung eines hohen Blutzuckers. Obwohl es viele Lebensmittel gibt, die Sie meiden sollten, wenn Sie einen hohen Blutzuckerspiegel verhindern möchten, gibt es auch einige, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen sollten. Laut der Mayo-Klinik sind ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Hülsenfrüchte eine gute Alternative zu einfachen Kohlenhydraten, die dramatische Schwankungen des Blutzuckerspiegels verursachen. Die American Diabetes Association empfiehlt außerdem, zwei- oder dreimal pro Woche Fisch zu essen und fettreiches Fleisch durch magere Produkte zu ersetzen, um Prädiabetes und Cholesterinspiegel im Blut zu vermeiden. Haferflocken, Fisch, Nüsse, Olivenöl und Lebensmittel, die Stanole enthalten wie Orangensaft und Joghurtgetränke, stehen ganz oben auf der Liste. Obwohl Sie Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Transfetten meiden sollten, ist nicht jedes Fett für Cholesterin schädlich. Tatsächlich senken Lebensmittel, die einfach und mehrfach ungesättigtes Fett enthalten, Ihr schlechtes Cholesterin und erhöhen gleichzeitig das gute Cholesterin. Zu den Nahrungsmitteln, die einen gesunden Cholesterinspiegel im Blut fördern, gehören Pflanzenöle – mit Ausnahme von Palmöl und Kokosnussöl – sowie Fisch, Nüsse und Avocados.

Hämoglobin

Niedriges Hämoglobin im Blut führt zu Eisenmangelanämie, gekennzeichnet durch extreme Müdigkeit, Muskelschwäche und Depression. Nach Angaben des Amerikanischen Roten Kreuzes können Sie einen niedrigen Hämoglobinspiegel verhindern, indem Sie eine Vielzahl eisenreicher Lebensmittel zu sich nehmen. Lebensmittel, die Häm-Eisen enthalten wie Fleisch, Geflügel und Fisch, sind ideale Quellen, da Häm-Eisen vom menschlichen Körper leicht aufgenommen wird. Nicht-Häm-Eisenquellen wie Gemüse, Nüsse, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte tragen jedoch auch zu Ihrem Hämoglobinspiegel bei und sind besonders nützlich, wenn Sie Lebensmittel mit hohem Vitamin C-Gehalt wie Zitrusfrüchte oder Tomaten zu sich nehmen.