Vorteile des Verzehrs von Concord-Trauben

Concord-Trauben und ihre Inhaltsstoffe

Concord-Trauben sind nicht nur eine gute Quelle für Mangan und Vitamin C, sondern enthalten auch starke Antioxidantien, sogenannte Polyphenole. Die Einbeziehung von Concord-Trauben in Ihre Ernährung kann die allgemeine Gesundheit verbessern.

Blutdruck, oxidativer Stress und Gedächtnis

In einer in der Zeitschrift „Biofactors“ veröffentlichten Studie aus dem Jahr 2004 untersuchten Forscher der Kyunghee-Universität in Korea die Auswirkungen der Ergänzung mit Concord-Traubensaft bei Patienten mit hohem Blutdruck. Die Probanden nahmen acht Wochen lang täglich Concord-Traubensaft oder ein Placebo zu sich. Wissenschaftler stellten fest, dass die Traubensaftgruppe Concord den Blutdruck stärker senkte als die Placebogruppe. Ein Forscherteam am Southwestern Medical Center der Universität von Texas untersuchte den Vergleich der antioxidativen Wirkungen von Concord-Traubensaft und Alpha-Tocopherol, einer Vitamin-E-Quelle, auf Marker für oxidativen Stress. Die Wissenschaftler stellten fest, dass die Concord-Traubensaftgruppe im Vergleich zur Alpha-Tocopherol-Gruppe einen geringeren oxidativen Stress aufwies. Die Forscher untersuchten die Auswirkungen von Traubensaft auf das Gedächtnis. Teilnehmer mit leichtem Gedächtnisverlust erhielten 12 Wochen lang Concord-Traubensaft oder ein Placebo. Wissenschaftler stellten fest, dass die Concord-Traubensaftgruppe im Vergleich zur Placebo-Gruppe eine Verbesserung des Gedächtnisses aufwies.