Antioxidantiengehalt in Granatäpfeln

Granatäpfel als Supernahrungsmittel

Granatäpfel sind sogenannte „Supernahrungsmittel“, die seit der Antike angebaut werden. Granatäpfel sind in ihrer rohen Form, im Saft und in Hunderten von Produkten von Süßigkeiten bis zu Frühstücksriegeln enthalten. Die gesundheitlichen Eigenschaften von Granatäpfeln werden von der Krebsprävention bis zur Hautpflege untersucht.

Antioxidantien und Vitamine

Die Verlangsamung und Verhinderung von oxidativem Stress durch freie Radikale gehören zu den Aufgaben von Antioxidantien. Obst, Gemüse, Nüsse und Vollkornprodukte enthalten unterschiedliche Mengen an Antioxidantien. Eine Tasse Granatapfelsaft enthält 5923 Mikromol Trolox Equivalent TE pro 100 Gramm. Granatäpfel enthalten eine Reihe von Vitaminen, darunter einige, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind. Ein Granatapfel liefert etwa 30 Milligramm Vitamin C, ein Vitamin, das für eine gesunde Haut benötigt wird sowie ein starkes Antioxidans. Die Frucht enthält außerdem etwa 1,5 mg Vitamin E.

Forschung zur Krebsprävention

Die Rezension von Vaqar Mustafa Adhami und Kollegen von der University of Wisconsin-Madison untersuchte die Beziehung zwischen Granatapfel und Krebsprävention. Laut Labor- und klinischen Daten können Granatäpfel die Entstehung von Brust-, Prostata-, Lungen-, Darm- und Hautkrebs verhindern.