Wassermelone ist von Natur aus kalorienarm und daher ein ausgezeichnetes Lebensmittel für eine Diät zur Gewichtsreduktion. Sie ist auch lecker, einfach zuzubereiten und bequem zu essen, besonders wenn sie in der Saison ist. Trotz des bemerkenswerten Ernährungsprofils der Wassermelone ist sie keine magische Lösung zur Gewichtsreduktion und kein Ersatz für andere Lebensmittel in einer gesunden, ausgewogenen Ernährung.
Laut dem Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten hat 1 Tasse Wassermelonenstücke nur 45 Kalorien. Eine Tasse enthält ungefähr 1 g Eiweiß, 0,25 g Fett, 11,5 g Kohlenhydrate, 0,5 g Ballaststoffe und 9,5 g Zucker. Von den 150 g, aus denen eine Tasse Wassermelone besteht, sind fast 140 g Wasser. Lebensmittel mit geringer Energiedichte enthalten viel Wasser und Ballaststoffe sowie wenig Fett und Kalorien.
In frische Wassermelonen schneiden und rohe Stücke davon zu essen, ist die schmackhafteste Methode. Sie können Wassermelone auch als Hauptattraktion in einem Beilagensalat oder einem natürlich süßen Dessert verwenden. Die Ernährungsspezialistin von CNN.com empfiehlt, Ihre täglichen Obstportionen auf drei zu beschränken, da Obst einen höheren Zucker- und Kaloriengehalt aufweist als einige andere Vollwertnahrungsmittel.

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