Beschleunigt Grapefruitsaft den Stoffwechsel?

Grapefruitsaft liefert Vitamin C und Kalium, ist aber kein Ersatz für Bewegung und einen Ernährungsplan mit Vollwertkost. Er kann den Hunger etwas stillen, steigert den Stoffwechsel jedoch nicht signifikant.

Nährwertanalyse

Eine Tasse Grapefruitsaft enthält 96 Kalorien, 23 Gramm Kohlenhydrate und 22 Gramm Zucker, aber keine Ballaststoffe. Eine Tasse Grapefruitschnitte hat weniger Zucker und 2,5 Gramm Ballaststoffe, was beim Abnehmen hilft, länger satt zu bleiben.

Auswirkungen auf Stoffwechsel und Gewicht

Forschungen zeigen, dass Grapefruitsaft oder Grapefruit vor einer Mahlzeit zur Gewichtsreduktion beitragen können – allerdings nicht durch einen angekurbelten Stoffwechsel. Eine Studie aus dem Jahr 2006 ergab, dass übergewichtige Patienten, die vor jeder Mahlzeit Grapefruitsaft oder eine halbe Grapefruit zu sich nahmen, nach 12 Wochen etwa 3,5 Pfund abnahmen.

Kombination mit kalorienarmer Ernährung

Ein Kaloriendefizit ist der effektivste Weg zum Abnehmen. Eine Studie aus dem Jahr 2011 zeigte, dass ein kalorienarmer Vormahlzeitssnack – ob Grapefruit oder Wasser – ähnlich wirksam sein kann. Grapefruit besitzt keine magische, den Stoffwechsel anregende Eigenschaft.

Wichtig: Grapefruitsaft kann mit vielen Medikamenten interagieren. Vor der Einnahme sollte ein Arzt konsultiert werden.