Kropf beschreibt einen Zustand, in dem die Schilddrüse größer als normal wächst. Die weltweit häufigste Ursache ist ein Jodmangel in der Ernährung.
Aufgrund eines Jodmangels kann die Größe des Kropfs abnehmen, wenn die Jodaufnahme erhöht wird. Ein Viertel Teelöffel Jodsalz liefert 95 Mikrogramm Jod. Meeresfrüchte und Ergänzungsmittel wie Kaliumiodid sind weitere Quellen.
Radioaktives Jod wird zur Behandlung von Hyperthyreose und Schilddrüsenkrebs eingesetzt, da es bevorzugt Schilddrüsenzellen zerstört und die Größe des Kropfs verringern kann.

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