Angelina Jolie isst Spinnen und Skorpione – und plädiert für Insekten als Superfood

Die meisten von uns wollen keine gruseligen Krabbler im selben Raum, geschweige denn auf dem Teller. Außer Ihr Name ist Angelina Jolie. Die Schauspielerin, die dem Risiko nie fremd war, aß nach einer Reise nach Kambodscha Käfer und bewarb die eigenartige Praxis sogar bei ihren Kindern.

Während eines Interviews mit Yalda Hakim von BBC kochten Jolie und ihre Kinder einige Spinnen. „Sehen Sie den schwierigen Teil, wo Sie die Zähne haben? Nehmen Sie die Reißzähne raus“, sagte sie zu den Zwillingen Knox und Vivienne und warf sie in eine Pfanne. Die 41-Jährige gab an, zum ersten Mal kambodschanische Käfer bei ihrem ersten Besuch im Land gegessen zu haben. „Du fängst mit Grillen an. Grillen und ein Bier, und dann begeben Sie sich zu Vogelspinnen.“

Mittlerweile stört sie sich an größeren Lebewesen wie Spinnen und Skorpionen, die schwer zu kauen sind. Während des Interviews schien es sogar den jüngsten Kindern Spaß zu machen, von einem Käfer-Buffet zu speisen. Der achtjährige Knox beschrieb den Geschmack als: „Trockene Pommes. Geschmacksneutrale Pommes Frites. Lecker.“

Obwohl Insektenessen in den USA noch nicht alltäglich ist, konsumieren zwei Milliarden Menschen weltweit sie als Teil ihrer Ernährung. Sie sind reich an Protein, Mineralien und Aminosäuren und in Überschüssen verfügbar. Eine 3,5-Unzen-Portion roher Heuschrecken oder Grillen enthält zwischen 14 und 28 Gramm Protein. Grillen produzieren 100-mal weniger Treibhausgas als Kühe.

Shami Radia, Mitbegründerin von Grub, einem Lieferanten essbarer Käfer in Großbritannien, ist zuversichtlich, dass der Verzehr von Käfern in naher Zukunft so verbreitet sein wird wie Sushi. Er schlägt vor, mit Grillmehl zu beginnen, das in Reformhäusern verkauft wird und sich hervorragend für Smoothies und Proteinriegel eignet.

„Garnelen sind hässlich und schmecken köstlich, und es gibt keinen Grund, warum sich der Verzehr von Insekten nicht normalisieren lässt“, sagt er. Guten Appetit!