Nickelfreie Lebensmittel: Liste für eine nickelarme Ernährung

Nickelallergie und Ernährung

Nickelallergien können zu anhaltenden Ekzemen und anderen Arten von Dermatitis führen, insbesondere an Händen und Bauch. Wer empfindlich auf Nickel reagiert oder dies vermutet, sollte sich häufig nickelarm ernähren. Das Vermeiden von physischem Kontakt mit nickelhaltigen Gegenständen (wie Schmuck, Schlüssel, Haarnadeln, Kochutensilien usw.) in Kombination mit einer nickelarmen Diät kann dazu beitragen, die manchmal schwerwiegenden Beschwerden zu lindern, die durch diese Metallallergie hervorgerufen werden.

Lebensmittelgruppen

Früchte

Pfirsiche, Birnen, Bananen, Blaubeeren, Erdbeeren und Brombeeren gelten als nickelarme Früchte. Jedes davon kann frisch oder gekocht, aber nicht in Dosen gegessen werden. Himbeeren, Ananas, Feigen, Datteln und Pflaumen sollten vermieden werden. Äpfel, Tomaten, Orangen, Grapefruit und andere Zitrusfrüchte haben einen niedrigen Nickelgehalt, können jedoch Allergiesymptome verschlimmern.

Gemüse

Die meisten Gemüsesorten sind auf dieser Diät erlaubt. Empfohlenes Gemüse: Paprika, Gurken, Auberginen und Kreuzblütler (Kohl, Blumenkohl, Bok Choy). Vermeiden Sie grünes Blattgemüse (Spinat, Grünkohl, Salat) und Hülsenfrüchte, insbesondere getrocknete Bohnen und Linsen. Sojabohnensprossen haben auch einen hohen Nickelgehalt. Gemüse kann frisch oder gekocht sein; von Dosenartikeln wird abgeraten.

Milchprodukte

Alle normalen Milchprodukte – Milch, Sahne, Käse, Butter, Joghurt – sind erlaubt. Vermeiden Sie Schokoladenmilch und Himbeer- oder Zitrusjoghurt.

Getreideprodukte

Raffinierter Weizen und die meisten Maisprodukte sind auf dieser Diät erlaubt. Nudeln, weißer Reis, Cornflakes, Maismehl und Weißbrot sind alle nickelarme Lebensmittel. Vollweizen- und Mehrkornmehle weisen jedoch einen hohen Nickelgehalt auf. Vermeiden Sie Weizen- und Haferkleie, Haferflocken, braunen Reis und Blumensamen (wie Sonnenblumen und Sesam).

Pflanzliches Protein

Vermeiden Sie Nüsse, Samen und Soja.

Fleisch, Geflügel und Eier

Die meisten tierischen Eiweißarten haben einen niedrigen Nickelgehalt. Empfohlen werden Hühnchen, Pute, Rindfleisch und Eier. Krustentiere wie Garnelen und Austern sowie Lachs enthalten mehr Nickel. Essen Sie keine Fleisch- und Fischkonserven wie Thunfisch.

Getränke

Alkoholische Getränke, Kaffee und Tee (nicht aus Urnen oder Automaten) sowie Limonaden und Säfte mit niedrigem Nickelgehalt sind zulässige Früchte. Vermeiden Sie Apfel- und Zitronensäfte sowie Schokoladengetränke.