Gesundheitsvorteile von Kaffeebohnen: Was die Forschung sagt

Geröstete oder gebrühte Kaffeebohnen liefern eines der weltweit am häufigsten konsumierten Getränke. Kaffee liefert nicht nur Antioxidantien und morgendliche Energie, sondern bietet laut Forschungsstudien auch eine Reihe von Vorteilen, darunter die Verringerung des Risikos für verschiedene Erkrankungen wie Diabetes und Parkinson. Kaffeebohnen heilen, behandeln oder verhindern jedoch keine Krankheiten. Besprechen Sie Ihren Kaffeekonsum am besten mit Ihrem Arzt.

Diabetes

Laut Nutra-Ingredients kann Kaffee das Diabetesrisiko senken. Forscher untersuchten die Auswirkungen des Kaffeekonsums auf entzündliche Marker bei regelmäßigen Kaffeetrinkern. Die Teilnehmer ließen einen Monat lang Kaffee weg und nahmen ihn im folgenden Monat wieder auf. Die Studie ergab, dass der Konsum den Gehalt an Interleukin und Isoprostan senkt – beides Biomarker für Entzündungen. Zudem verbesserten die Probanden ihr HDL-Cholesterin (gutes Cholesterin) und senkten ihr LDL-Cholesterin (schlechtes Cholesterin).

Parkinson-Krankheit

In einer im Mai 2000 im „Journal of the American Medical Association“ veröffentlichten Studie untersuchten Wissenschaftler die Auswirkungen des Kaffeetrinkens auf Parkinson. Bei einer 30-jährigen Nachbeobachtung stellten sie fest, dass ein höherer Kaffeekonsum mit einem geringeren Risiko für die Entwicklung der Parkinson-Krankheit verbunden ist.

Leberkrebs

Laut der Februar-Ausgabe 2005 des „Journal of the National Cancer Institute“ hat die Kaffeeaufnahme positive Auswirkungen auf das hepatozelluläre Karzinom oder Leberkrebs. Wissenschaftler fanden heraus, dass tägliche Kaffeetrinker ein geringeres Leberkrebsrisiko hatten und dass das Risiko mit der konsumierten Menge sank. Teilnehmer, die fünf Tassen Kaffee pro Tag tranken, hatten ein geringeres Risiko als solche, die drei oder vier Tassen zu sich nahmen.

Prostatakrebs

Kaffeetrinker haben laut Science Daily ein geringeres Risiko für Prostatakrebs als Nichtkaffeetrinker. Wissenschaftler gaben an, dass Koffein nicht der Hauptgrund für die Risikominderung ist. Obwohl noch nicht sicher ist, welche Komponenten dafür verantwortlich sind, deuten sie darauf hin, dass die im Kaffee enthaltenen Antioxidantien und Mineralien möglicherweise eine Rolle gespielt haben.