Kann eine glutenfreie Diät bei Reizdarmsyndrom helfen?

Was ist IBS?

IBS oder Reizdarmsyndrom ist eine relativ häufige Erkrankung, die durch Verstopfung, Durchfall oder eine Kombination aus beiden gekennzeichnet ist. Es ist oft von Bauchschmerzen, unregelmäßigen Stuhlgängen und Blähungen begleitet. Die Diagnose wird in der Regel gestellt, wenn alle anderen möglichen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts wie Zöliakie, Morbus Crohn, Colitis ulcerosa, Schilddrüsenprobleme, Diabetes und Leberzirrhose ausgeschlossen wurden. Die beste Behandlung für IBS besteht darin, Trigger-Lebensmittel zu identifizieren und sie aus Ihrer Ernährung zu streichen. Einige Menschen können Erleichterung bei der Beseitigung von Gluten verspüren.

Glutenempfindlichkeit

Zöliakie ist eine Autoimmunerkrankung, bei der Gluten die Darmschleimhaut schädigt und schwerwiegende gesundheitliche Probleme verursacht. Laut einer Studie des Center for Celiac Research aus dem Jahr 2003 wird sie bei 1 von 133 Amerikanern diagnostiziert. Zusätzlich zu dieser Erkrankung betrifft die Glutenunverträglichkeit, auch Glutenempfindlichkeit genannt, 6 Prozent der Amerikaner oder insgesamt 18 Millionen Menschen, wie 2011 vom Center for Celiac Research mitgeteilt wurde. Menschen, die empfindlich auf Gluten reagieren, können unter verschiedenen Symptomen leiden, darunter Gehirnnebel, Müdigkeit, Kopfschmerzen und Gewichtsverlust oder Gewichtszunahme sowie Autoimmunerkrankungen wie Multiple Sklerose und rheumatoide Arthritis. Glutenexposition kann auch IBS auslösen.

Glutenhaltige Lebensmittel

Gluten ist in den Lebensmitteln, die Amerikaner täglich zu sich nehmen, in Hülle und Fülle enthalten. Getreideprodukte wie Frühstückszerealien, Cracker, Müsliriegel, Brot, Nudeln, Pizzateig, Tortillas, Brezeln, Paniermehl, Kekse, Muffins, Kuchen und anderes verarbeitetes Getreide werden fast immer mit Weizen oder anderem glutenhaltigem Mehl zubereitet. Darüber hinaus können geringe Mengen an Gluten in Lebensmitteln enthalten sein, bei denen Sie dies nicht vermuten, z. B. Sojasauce, Teriyaki-Sauce, strukturiertes pflanzliches Protein, Marinaden, Bier, Lebensmittelstärke und Gewürzmischungen. Das sorgfältige Lesen der Zutatenlisten und das Vermeiden von verarbeiteten Lebensmitteln ist wichtig, um Gluten von Ihrer Ernährung fernzuhalten.

Andere mögliche Ursachen für IBS

Viele verschiedene Lebensmittel können IBS auslösen. Neben Gluten sind Milchprodukte, Eier, Nüsse, Bananen und Soja die häufigsten Unverträglichkeiten. Ein Überwachsen der Hefe, eine Parasiteninfektion oder ein Ungleichgewicht in Ihrer Darmflora können ebenfalls die Ursache für Ihr IBS sein. Wenn Sie mit einem Arzt oder Gastroenterologen sprechen, der auf IBS spezialisiert ist, können Sie die geeigneten Tests durchführen, um die genaue Ursache Ihrer Beschwerden zu ermitteln. So können Sie entweder die problematischen Lebensmittel beseitigen oder potenzielle Infektionen beseitigen.

Diät

Sie können verschiedene Tests durchführen, um festzustellen, ob Sie empfindlich auf Gluten reagieren. Da diese Tests jedoch nicht immer genau und möglicherweise teuer sind, ist eine Eliminierungsdiät eine kostengünstige und effektive Methode, um dasselbe Ergebnis zu erzielen. Beseitigen Sie für mindestens einen Monat, idealerweise zwei, alle Glutenquellen aus Ihrer Ernährung, von den offensichtlichen bis zu den am wenigsten offensichtlichen glutenhaltigen Lebensmitteln, und verfolgen Sie Ihre IBS-assoziierten Symptome, um festzustellen, ob sie sich verbessern, wenn Sie eine glutenfreie Ernährung einhalten. Fügen Sie dann langsam Lebensmittel nacheinander wieder zu Ihrer Ernährung hinzu und notieren Sie Ihre Symptome, um festzustellen, welche Lebensmittel Ihre Symptome auslösen.