Popcorn-Gesundheitsrisiken

opcorn - hergestellt aus Maiskörnern die erhitzt werden bis sie explodieren - wurde erstmals von den amerikanischen Ureinwohnern gegessen und ist bis heute in den USA ein beliebtes Getreide. Es wird allgemein als Snack angesehen. Obwohl mit dem Verzehr von Popcorn einige Gesundheitsrisiken verbunden sind können Sie mit entsprechenden Vorsichtsmaßnahmen sicher eine Schüssel Popcorn genießen.

Erstickungsgefahr

Kleinkinder können an Popcorn ersticken was die American Academy of Pediatrics veranlasst Um zu fordern dass Warnschilder angebracht werden meldet "The New York Times". Kinder unter 3 Jahren sind einem erhöhten Risiko ausgesetzt da ihre Kehlen einen kleinen Durchmesser haben und ihre hinteren Zähne noch nicht vorhanden sind sodass sie wahrscheinlich nicht in der Lage sind ihre Lebensmittel in kleine Stücke zu zerkauen. Popcorn kann auch eine Gefahr für Erwachsene darstellen die aufgrund von Mundproblemen Schlaganfall oder fortgeschrittenem Alter Schluckbeschwerden haben. Jeder kann gelegentlich an Popcorn ersticken besonders wenn er abgelenkt ist spricht hustet oder zu schnell isst. Essen Sie Popcorn aus Sicherheitsgründen mit einem Getränk in der Nähe und kauen Sie es vorsichtig bevor Sie es schlucken. Geben Sie einem Kind unter 5 Jahren niemals Popcorn.

Popcorn-Lunge

Viele Beutel mit Butter-Mikrowellen-Popcorn enthalten die Chemikalie Diacetyl die in Popcorn-Betrieben seit Jahren Lungenprobleme verursacht. Diese als Popcorn-Lunge bezeichnete Erkrankung tritt nach wiederholter Einwirkung des aromatischen Zusatzstoffs auf und verursacht schwere Lungenschäden. Ein Fall von Verbraucherexposition wurde auch bei einem Mann beobachtet der mehrere Jahre lang täglich mehrere Beutel mit Butter-Mikrowellen-Popcorn zubereitete und aß so die Universität von Illinois. Obwohl dieser spezielle Fall nicht bewiesen wurde ist es ratsam in der Nähe eines Abluftventilators Butter-Mikrowellenbeutel zu öffnen und das Einatmen der Dämpfe zu vermeiden wie gesättigtes Fett und Salz. Kinos fügen oft Kokosöl hinzu das reich an gesättigten Fettsäuren ist. Typisches Mikrowellen-Popcorn enthält auch einen hohen Fettgehalt und der Großteil des Popcorns wird vor dem Verzehr stark gesalzen. Popcorn aus der Luft ist am besten da es ohne zusätzliche Zutaten hergestellt werden kann.

Allergie

Personen mit einer Maisallergie oder -unverträglichkeit können durch die Einnahme von Popcorn ziemlich krank werden. Sogar das Riechen des Popcornknallens kann bei anfälligen Personen eine Reaktion auslösen. Personen die allergisch oder unverträglich gegenüber Mais sind sollten Popcorn ganz vermeiden und den Bereich verlassen wenn es zubereitet wird.

Magen-Darm-Probleme

Wenn Sie an einer Magen-Darm-Erkrankung leiden bei der Sie sich an einen ballaststoffarmen oder rückstandsarmen Stoff halten müssen Fragen Sie vor dem Verzehr von Popcorn Ihren Arzt da das Getreide Ihren Magen-Darm-Trakt reizen kann. Einige Experten raten Menschen mit Divertikulitis oder Divertikulose dazu auf Popcorn zu verzichten obwohl es laut National Digestive Diseases Information Clearinghouse keine wissenschaftlichen Grundlagen dafür gibt