Kräuter mit Magnesium: Frisch und getrocknet

Magnesiumreiche Kräuter

Magnesium ist ein essentieller Mineralstoff, der Ihrem Körper auf vielfältige Weise dient. Viele Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte enthalten Magnesium. Das Kochen mit Kräutern ist eine weitere nahrhafte Methode, um die Magnesiumaufnahme zu steigern, und viele der am häufigsten vorkommenden Sorten sind gute Quellen für das Mineral.

Frische Kräuter

Frische Kräuter liefern eine gute Dosis Magnesium und peppen auch den Geschmack Ihrer Lieblingsspeisen auf. Eine 50-Gramm-Portion frischer Rosmarin, die etwa 1/4 Tasse entspricht, liefert 46 Milligramm Magnesium. Das sind ungefähr 14 Prozent der 320 Milligramm Magnesium, die Frauen täglich benötigen, und 11 Prozent der 420 Milligramm, die Männer täglich benötigen. Die gleiche Menge frischen Dills liefert etwa 28 Milligramm Magnesium. Eine 1/4-Tasse-Portion frisches Basilikum liefert 32 Milligramm. Frische Minze, einschließlich Pfefferminze und grüne Minze, sind zusätzliche frische Kräuter, die eine gute Menge Magnesium liefern.

Geschnitten und getrocknet

Übersehen Sie nicht getrocknete Kräuter, da sie auch eine gute Magnesiumquelle sind. Sie werden nicht annähernd so viel wie bei frischen Kräutern verwenden, aber getrocknete Kräuter enthalten eine konzentrierte Menge dieses essentiellen Minerals. Eine 0,5-Unzen-Portion getrocknetes Dillkraut liefert 64 Milligramm Magnesium, was einem Fünftel des täglichen Bedarfs einer Frau und 15 Prozent des täglichen Bedarfs eines Mannes entspricht. Die gleiche Menge getrockneten Basilikums liefert ungefähr 102 Milligramm dieses Schlüsselminerals. Eine 0,5-Unzen-Portion getrockneter Rosmarin liefert 31 Milligramm Magnesium. Getrockneter Salbei, Petersilie und Koriander sind zusätzliche getrocknete Kräuter, die Magnesium liefern.

Ein obligatorisches Mineral und Verwendung in der Küche

Magnesium hält Ihren gesamten Körper gesund, und jedes System in Ihrem Körper benötigt laut der Universität von Maryland Medical Center ausreichende Mengen an Nährstoffen. Dieses wichtige Mineral unterstützt die normale Funktion Ihres Herzens, Ihrer Muskeln und Nieren und fördert gesunde Knochen und Zähne. Sie benötigen außerdem reichlich Magnesium, um Ihren Gehalt an anderen wichtigen Nährstoffen wie Kalzium, Zink, Kalium und Vitamin D zu regulieren. Laut Angaben des University of Maryland Medical Centers erhalten die meisten Menschen nicht genug Magnesium über die Nahrung, und getrocknete Kräuter zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen ist eine Möglichkeit, Ihre Aufnahme zu steigern. Fügen Sie gehackte frische Kräuter zu einem geworfenen grünen Salat hinzu. Die Kräuter erhöhen nicht nur den Magnesiumgehalt des Salats, sondern verleihen dem Gemüse auch einen kräftigen Geschmack. Ersetzen Sie den gewöhnlichen Salat auf Ihrem Sandwich durch frische Kräuter, um sie in Ihre Ernährung aufzunehmen. Getrocknete Kräuter sind vielseitig, und Sie können sie zu einer Vielzahl Ihrer Lieblingsrezepte für Nudeln, Suppen, Eintöpfe und Aufläufe hinzufügen.