Grasgefüttertes vs. maisgefüttertes Rindfleisch: Nährwertvergleich

Grasgefüttertes Rindfleisch

Grasgefütterte Rinder dürfen ihr ganzes Leben lang auf Weidegräsern grasen. Vor dem Zweiten Weltkrieg wurden alle Rinder in Amerika mit Gras gefüttert. Heutzutage verbringen die meisten Rinder ihre ersten Monate auf der Weide und werden dann auf Futterplätzen gemästet.

Nährwertvorteile

Grasgefüttertes Rindfleisch hat einen höheren Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, konjugierter Linolsäure, Vitaminen A und E sowie krebsbekämpfenden Antioxidantien. Es hat ein halbes bis ein Drittel weniger Fett und ist kalorienärmer.

Andere Gesundheitsfaktoren

Maisgefüttertes Rindfleisch wird oft mit anabolen Steroiden und Antibiotika behandelt. Grasgefüttertes Rindfleisch kann eine gesündere Alternative sein.