Geräucherte Wurst: Kalorien und Nährwerte

Geschichte und Herstellung

Der Begriff Wurst stammt vom lateinischen Wort Salsus ab und bedeutet gesalzen oder konserviert. Wurst ist eine Kombination aus gemahlenen und verpackten Fleischprodukten. Geräucherte Wurst wurde mit verschiedenen Holzrauchsorten geräuchert.

Kaloriengehalt

Eine Unze Wurst aus Schweinefleisch und Rindfleisch enthält etwa 103 Kalorien. Ein Rindfleisch-Hotdog enthält 149 Kalorien, ein Puten-Hotdog 116 Kalorien. Sojawurst gewinnt den kalorienarmen Preis mit nur 60 Kalorien in 2 Unzen.

Warnung

Geräucherte Wurst enthält Pökelsalze, die Wassereinlagerungen und Bluthochdruck verursachen können, sowie Natriumnitrit, das mit Krebs in Verbindung gebracht wird.