Blaubeeren und ihr Ballaststoffgehalt

Empfohlene Aufnahme

Das Institute of Medicine rät Frauen mindestens 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag bis zum 50. Lebensjahr und danach 21 Gramm täglich. Männer benötigen mindestens 38 Gramm täglich bis 50, danach 30 Gramm.

Ballaststoffgehalt

Eine Tasse frische Blaubeeren enthält 3,6 Gramm Ballaststoffe, 84 Kalorien und 21,5 Gramm Kohlenhydrate. Gefrorene, ungesüßte Heidelbeeren liefern 4,2 Gramm Ballaststoffe bei 79 Kalorien.

Vorteile und Überlegungen

Blaubeeren bieten einen ballaststoffreichen, kalorienarmen Snack. Sie verlangsamen die Nährstoffaufnahme und sorgen für einen konstanten Blutzuckerspiegel. Bei einer ballaststoffarmen Diät auf ärztliche Anordnung sollten Blaubeeren gemieden werden.