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Leicht verdauliche, ballaststoffreiche Lebensmittel

Vollkornbrot, Pasta und Reis

Diese Lebensmittelgruppe enthält große Mengen unlöslicher Ballaststoffe sowie verschiedene B-Vitamine. Eine Tasse brauner Reis enthält 7 Gramm Ballaststoffe, zwei Scheiben Vollkornbrot 4 Gramm.

Obst und Gemüse

Obst und Knollen- und Wurzelgemüse enthalten hauptsächlich lösliche Ballaststoffe im Fleisch und unlösliche in der Haut. Eine Tasse Himbeeren enthält 8 Gramm Ballaststoffe, eine mittelgroße Banane 3 Gramm.

Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte haben die höchste Menge an Ballaststoffen pro Portion. Eine Tasse gekochte Linsen oder schwarze Bohnen enthält 15,6 Gramm Ballaststoffe.

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