Vom sauren zum alkalischen pH-Wert: So passen Sie Ihre Ernährung an

Warum der pH-Wert Ihres Körpers wichtig ist

Der pH-Wert Ihres Körpers ist wichtig für die Gesundheit und wird von Ihrer Ernährung beeinflusst. Wie kürzlich von Alejandro Junger, M. D., in seinem 2009 erschienenen Buch „Sauber“ besprochen, ist der gesunde natürliche Zustand Ihres Körpers leicht alkalisch. Diäten mit viel Fleisch, Zucker, raffiniertem Mehl und Milchprodukten erhöhen den Säuregehalt des Blutes, was zu Gesundheitsproblemen führen kann. Laut dem Gesundheitsdienst der Columbia University kann saures Blut dazu führen, dass Knochen Kalzium verlieren und schwach werden. Sie können Ihren pH-Wert in Ihrer Arztpraxis testen lassen oder Kits für zu Hause verwenden. Eine Verbesserung Ihrer Ernährung ist jedoch eine einfache Möglichkeit, die allgemeine Gesundheit und einen alkalischen pH-Wert auszugleichen, auch wenn Sie Ihre genaue Anzahl nicht kennen.

Mehr Obst und Gemüse essen

Essen Sie mehr Obst und Gemüse, insbesondere dunkelgrünes Blattgemüse. Obst und Gemüse stecken voller gesunder Nährstoffe, die den pH-Wert Ihres Körpers im Gleichgewicht halten. Um Ihre tägliche Zuteilung an frischen Produkten zu erhalten, fügen Sie jeder Mahlzeit und jedem Snack ein Obst oder Gemüse hinzu. Dies wird dazu beitragen, Ihren Körper in einen alkalischeren Zustand zu versetzen.

Weniger Eiweiß, insbesondere tierisches Eiweiß

Essen Sie weniger Eiweiß, insbesondere tierisches Eiweiß. Dr. Junger gibt an, dass die typische amerikanische Ernährung zu viel Fleisch enthält, was sehr säuernd ist. Eine gesündere Art zu essen besteht darin, die Zufuhr von tierischen Nahrungsmitteln zu verringern und stattdessen häufiger pflanzliche Proteine wie Bohnen, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen zu verwenden, die alkalischer wirken.

Zuckeraufnahme reduzieren

Reduzieren Sie Ihre Zuckeraufnahme. Die durchschnittliche amerikanische Ernährung enthält viel Zucker – nicht nur aus Süßigkeiten, sondern auch aus verpackten, verarbeiteten Lebensmitteln, denen Zucker zugesetzt wurde. Diese übermäßige Zuckeraufnahme erhöht den Säuregehalt in Ihrem Blut und gefährdet Sie für schwache Knochen und andere potenzielle Gesundheitsprobleme. Reduzieren Sie offensichtliche Süßigkeiten wie Bonbons, Kekse und Desserts und lesen Sie Lebensmitteletiketten, um die Menge des zugesetzten Zuckers in den verpackten Lebensmitteln zu überwachen, die Sie normalerweise essen. Wählen Sie nach Möglichkeit zuckerreduzierte Versionen von verpackten Lebensmitteln.

Weniger Milchprodukte

Essen Sie weniger Milchprodukte. Milchprodukte haben säuernde Eigenschaften, die bei übermäßigem Verzehr problematisch sein können. Milchprodukte wie zuckerhaltiger Joghurt und Eis sind besonders gesundheitsschädlich. Reduzieren Sie daher die Aufnahme dieser Leckereien und ersetzen Sie stattdessen frisches Obst.

Raffiniertes Getreide streichen und durch Vollkornprodukte ersetzen

Verarbeitete weiße Körner wie Weißmehl, weißer Reis, normale Nudeln und Weißbrot erhöhen den Säuregrad Ihres Körpers. Wählen Sie für eine optimale Gesundheit Vollkornprodukte wie Naturreis, Vollkornbrot, Vollkornnudeln und Haferflocken. Die Ballaststoffe und Nährstoffe in diesen Produkten tragen zur Wiederherstellung des pH-Gleichgewichts bei.

Warnhinweise

Fragen Sie Ihren Arzt um ärztliche Genehmigung, bevor Sie mit einem neuen Diätplan beginnen. Für umfassendere Informationen kann Ihr Arzt den Säuregrad Ihres Körpers testen und mit Ihnen Empfehlungen besprechen.