Bei Ödemen: Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten

Was sind Ödemen?

Ödemen sind durch eine abnormale Ansammlung von Flüssigkeiten im Körper gekennzeichnet. Sie treten am häufigsten bei schwangeren Frauen und älteren Menschen auf, obwohl sie jeden betreffen können. Die Flüssigkeit sammelt sich in den Händen, Füßen, Beinen, Knöcheln und im Gesicht. Eine gesunde Ernährung und die Vermeidung von natriumhaltigen Lebensmitteln können dazu beitragen, das Ödem zu lindern.

Stärken

Eine hohe Zufuhr von Natrium führt dazu, dass der Körper Flüssigkeiten zurückhält. Man sollte mit dem Arzt darüber sprechen, wie viel man täglich einnehmen sollte. Laut der Mayo-Klinik sollten die meisten gesunden Erwachsenen ihre Natriumaufnahme auf 2300 mg pro Tag begrenzen. Lebensmitteletiketten lesen, um das Natrium in der Ernährung zu begrenzen. Ein natriumarmes Lebensmittel enthält weniger als 140 mg Natrium pro Portion.

Zu den Stärken mit hohem Natriumgehalt, die bei Ödemen vermieden werden sollten, gehören einige verzehrfertige Kleie- und Hafergetreideprodukte, Instant-Heißgetreideprodukte, handelsübliche Pfannkuchen und Waffeln, salzige Snackcracker, Mikrowellen-Popcorn und Brezeln.

Gemüse

Gemüse ist von Natur aus natriumarm und kann eine gesunde Wahl sein, wenn es frisch oder gefroren ohne Saucen oder salzige Gewürze zubereitet wird. Einige Gemüsekonserven enthalten Natrium – die Nährwertangaben auf Lebensmitteln lesen, um salzige Sorten zu vermeiden. Man sollte auch gefrorenes Gemüse mit zugesetzten Saucen vermeiden. Tomaten- und Gemüsesäfte enthalten auch viel Natrium und sollten bei Ödemen vermieden werden.

Fleisch und Fleischalternativen

Wie Gemüse ist auch frisches Fleisch, das ohne Zusatz von Saucen zubereitet wird, von Natur aus natriumarm. Verarbeitetes Fleisch kann jedoch erhebliche Mengen an Natrium enthalten. Zu den Fleischgerichten, die man bei Ödemen meiden sollte, gehören Speck, Wurst, Mittagessen, Hot Dogs, Schinken und Thunfischkonserven. Konservierte Hülsenfrüchte können auch eine Natriumquelle sein. Die eigenen Hülsenfrüchte mit getrockneten Bohnen zubereiten, um die Natriumaufnahme zu begrenzen. Gesalzene Nüsse enthalten viel Natrium und sollten vermieden werden. Stattdessen ungesalzene Nüsse wählen.

Milchprodukte

Verarbeitete Milchprodukte wie Hart- und Weichkäse können viel Natrium enthalten und sollten vermieden werden, wenn dies der Fall ist. Wenn man Ödeme kontrollieren möchte, sollte man auf diese achten. Buttermilch enthält auch viel Natrium und sollte vermieden werden.

Fertiggerichte

Fertiggerichte enthalten in der Regel viel Natrium und sollten von Menschen mit Ödemen vermieden werden. Fertiggerichte mit hohem Natriumgehalt umfassen Tiefkühlgerichte, Suppen sowie Reis- und Nudelmischungen. Fast Food und die meisten Restaurants enthalten auch viel Natrium. Jegliches Fast Food vermeiden, wenn man an Ödemen leidet, und man möchte vielleicht, dass das Essen in Restaurants ohne Salz zubereitet wird.

Gewürze und Würzmittel

Gewürze und Würzmittel können auch eine Natriumquelle in der Ernährung sein. Alle Gewürze vermeiden, die Salz im Titel erwähnen, wie Knoblauchsalz oder Selleriesalz. Außerdem sollte man natriumreiche Gewürze wie Ketchup, zubereitete Salatsaucen und Sojasauce meiden.