So trocknen Sie gefrorenes Obst

rockenobst ist ein schneller und praktischer Snack für Wanderer und Camper die eine tragbare Ernährung benötigen. Wenn Sie zu Hause Früchte trocknen können Sie entweder Teile der gesamten Frucht trocknen oder Fruchtleder oder Roll-ups herstellen. Wenn Sie vorhaben gefrorenes Obst zum Trocknen zu verwenden ist die Anwendung von Fruchtleder viel effektiver. Mit hausgemachtem Fruchtleder aus gefrorenem Obst können Sie überwachen welche Zutaten im fertigen Produkt enthalten sind und Zucker oder chemische Konservierungsmittel vermeiden.

Pro 13-mal-15-mal 1 Pint gefrorenes Obst in einen Mixer geben -Zoll-Fruchtleder das Sie herstellen möchten.

Pürieren Sie die Frucht bis sie gemischt und geschmeidig ist.

Fügen Sie 1 EL hinzu. Orangensaft oder eine andere Flüssigkeit wenn das Püree zu dick erscheint.

Legen Sie ein Backblech oder das Tablett Ihres Dörrgeräts in Plastikfolie und glätten Sie eventuelle Falten. Sie können auch spezielle Plastikfolien für den Dörrapparat verwenden wenn Sie welche haben.

Gießen Sie das Fruchtpüree über die Plastikfolie und verteilen Sie es mit einem Gummispachtel in einer Dicke von etwa 2 cm .

Stellen Sie Ihren Dörrapparat oder Ofen auf 140 Grad Fahrenheit ein und trocknen Sie die Früchte sechs bis acht Stunden in Ihrem Dörrapparat oder bis zu 18 Stunden im Ofen.

Gegen Ende der Trocknungszeit durch leichten Druck auf die Mitte des Leders auf Feinheit prüfen. Sie sollten beim Pressen der Früchte keine Einkerbungen bemerken.

Entfernen Sie das Backblech und ziehen Sie die Fruchtleder aus der Plastikfolie solange sie noch warm sind.

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Rollen Sie das Fruchtleder auf und legen Sie es zum Abkühlen beiseite.

Tipp

Fügen Sie 2 TL hinzu. Zitronensaft zu Ihrem Fruchtpüree während es sich im Mixer befindet wenn Sie helle gefrorene Früchte verwenden die durch Oxidation braun werden. Lagern Sie in Plastikfolie eingewickeltes Fruchtleder bis zu einem Monat bei Raumtemperatur oder bis zu einem Jahr in Ihrem Gefrierschrank.

Erforderliche Dinge für

Mixer

Fruchtsaft optional

Keksblatt

Dörrgerät

Ofen und

Plastikfolie

Gummispatel