So dehydrieren Sie Pfirsiche

enn Sie Ihre eigenen Pfirsiche dehydrieren können Sie diesen vielseitigen Snack ohne die zusätzlichen chemischen Inhaltsstoffe genießen die in vielen handelsüblichen Trockenfrüchten enthalten sind. Ohne Konservierungsstoffe können getrocknete Pfirsiche ein Jahr oder länger an einem kühlen trockenen Ort in Ihrer Speisekammer aufbewahrt werden. Essen Sie die Früchte getrocknet oder rekonstituieren Sie sie später für Pasteten Schuster und andere Pfirsichgerichte. Erwarten Sie dass Ihre getrockneten Pfirsiche dunkler sind als handelsübliche getrocknete Pfirsiche aber machen Sie sich keine Sorgen da sie den gleichen Geschmack und die gleiche Ernährung haben.

Mischen Sie eine Lösung aus 1 Teil Zitronensaft mit 8 Teilen Wasser in einem Schüssel als Eintauchlösung verwenden.

Pfirsiche dünn schälen und so wenig Fleisch wie möglich entfernen. Den Pfirsich von oben nach unten in Scheiben schneiden und halbieren. Entfernen Sie die Grube.

Schneiden Sie den Pfirsich in die gewünschten Stücke die höchstens 1 cm dick sind. Sie können Pfirsiche je nach Verwendungszweck als Hälften oder als dünne Scheiben trocknen. Die Scheiben in den vorbereiteten Zitronensaft und das Wasser geben. Lassen Sie die Pfirsiche 3 bis 5 Minuten im Wasser.

Lassen Sie die Scheiben abtropfen und legen Sie sie in einer Schicht auf die Dörrschalen. Stapeln Sie die Tabletts gemäß den Anweisungen des Herstellers.

Trocknen Sie die Pfirsiche bei 135 Grad Fahrenheit oder auf mittlerer Stufe im Dörrgerät. Wenn Ihr Dörrgerät keine mittlere Einstellung bietet verwenden Sie niedrig. Die Frucht ist fertig wenn sie trocken und dennoch geschmeidig ist. Das Trocknen der Pfirsiche kann je nach Größe der Stücke Temperatur des Dörrgeräts und Luftfeuchtigkeit 8 bis 16 Stunden dauern.

Lagern Sie die getrockneten Pfirsiche versiegelt in einem Glas oder durchsichtige Plastiktüte. Überprüfen Sie sie nach 24 Stunden. Wenn sich an den Seiten des Behälters Kondenswasser bildet geben Sie es für einige Stunden zum Dörrgerät zurück.

Tipp

Lesen und befolgen Sie die Anweisungen auf Ihrem elektrischen Dörrgerät .

Dinge die für

Zitronensaft und

Schüssel und

Messer und

elektrischer Dörrapparat für Lebensmittel