Liste der weizenfreien Lebensmittel: Was Sie essen können

Einleitung

Menschen mit Zöliakie und Weizenallergien müssen Lebensmittel meiden, die aus Getreide oder einem seiner Derivate hergestellt wurden. Weizen ist eine Zutat in vielen Lebensmitteln, einschließlich solcher, die Sie niemals erwarten würden, wie bestimmte Suppen, Salatdressings, Saucen und Getränke. Wenn Sie auf Weizen verzichten müssen, können Sie viele Lebensmittel genießen, die von Natur aus frei von Getreide sind.

Proteine

Fleisch, Geflügel und Fisch sind alle frei von Weizen. Vermeiden Sie panierte Versionen, da die Krümel wahrscheinlich aus weizenhaltigem Brot stammen. Einige verarbeitete Fleischsorten wie Wurst, Wurstwaren und Hot Dogs enthalten Weizenfüllstoffe. Überprüfen Sie daher vor dem Verzehr die Etiketten. Vermeiden Sie Fleisch mit ungewöhnlichen Marinaden oder Saucen, da einige Barbecue-Saucen und Senfkörner Weizen enthalten.

Obst und Gemüse

Frische Produkte sind von Natur aus weizenfrei. Die meisten gefrorenen Obst- und Gemüsesorten sind ebenfalls weizenfrei. Überprüfen Sie jedoch die Verpackung von Gemüse mit zugesetzten Saucen, da die Aromen Weizenstärke enthalten können. Trockenfrüchte und Oliven sind ebenfalls weizenfrei, achten Sie jedoch auf Spurenmischungen, die Spuren von Weizenprodukten enthalten können.

Milchprodukte und Eier

Eier enthalten keinen Weizen. Milchprodukte wie Milch, Joghurt, Hüttenkäse, Pudding und Käse sind ebenfalls weizenfrei. Überprüfen Sie die Etiketten auf aromatisierte Joghurts und Kefire, da Weizen als Verdickungsmittel für die Süßspeise verwendet werden kann. Vermeiden Sie Joghurt mit knusprigen Belägen wie Kekskrümel oder Müsli. Blauschimmelkäse sollte vermieden werden, da der Schimmelpilz möglicherweise auf Weizenbrot entstanden ist und sehr empfindliche Personen darauf reagieren können. Freie Kornwahlen. Mit diesen Körnern hergestellte Nudeln und Brote sind normalerweise weizenfrei. Verzehrfertiges Getreide aus Mais und Reis ist normalerweise weizenfrei. Überprüfen Sie jedoch das Etikett auf mögliche Mehlmischungen. Buchweizen ist trotz seines Namens glutenfrei und kein Derivat von Weizen.

Glutenfreie Produkte

Jedes Produkt, das als glutenfrei gekennzeichnet ist, ist auch weizenfrei. Neben Weizen werden auch Spuren von Gerste und Roggen aus glutenfreien Produkten entfernt.

Nüsse und Öle

Alle Öle sind weizenfrei. Einfache Nüsse sind auch weizenfrei und machen einen gesunden Snack. Überzogene Nüsse oder aromatisierte Nüsse können Weizen enthalten. Lesen Sie daher vor dem Genuss die Etiketten sorgfältig durch.