Kefir oder Molkeprotein: Welches Nahrungsergänzungsmittel ist besser?

Gemeinsame Quelle, unterschiedliche Produkte

Sowohl Kefir als auch Molkeprotein bieten Möglichkeiten, die Nährstoffaufnahme zu steigern und gleichzeitig zusätzliche gesundheitliche Vorteile zu erzielen. An der Oberfläche ermöglichen beide Produkte eine gesteigerte Proteinaufnahme. Beide stammen von derselben Quelle, nämlich Kuhmilch. Kefir ist ein fermentiertes Kuhmilchprodukt, kann aber auch Ziegen- oder Schafsmilch enthalten. Molkenprotein ist eines von zwei Proteinen in der Kuhmilch und wird bei der Käseherstellung aus der Milch isoliert, raffiniert und getrocknet.

Vorteile von Kefir

Aufgrund seiner Fermentation enthält Kefir Probiotika wie lebende Bakterien und Hefen. Diese Mikroorganismen unterstützen das Immunsystem und helfen dem Körper, krankheitserregende Bakterien und andere Erreger abzuwehren. Laut dem Nationalen Zentrum für Komplementär- und Alternativmedizin können die in Kefir enthaltenen guten Bakterien unter anderem bei Magen-Darm-Beschwerden, Harnwegsinfekten und dem Reizdarmsyndrom helfen. Zusätzlich ist Kefir eine ausgezeichnete Proteinquelle und liefert wichtige Nährstoffe. Eine Portion von einer Tasse deckt 30 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs an Kalzium.

Vorteile von Molkeprotein

Molkeprotein ist eine leicht verdauliche Form von Protein, die zur Ergänzung der Proteinaufnahme verwendet werden kann. Als Pulver lässt es sich jedem Smoothie-Rezept oder jeder Smoothie-Flüssigkeit hinzufügen. Molke ist ein vollständiges Protein, das alle essenziellen Aminosäuren enthält. Aminosäuren sind die Bausteine für Proteine, mit denen der Körper Gewebe repariert und Muskelmasse aufbaut.

Wirkung auf die sportliche Leistung

Sowohl Kefir als auch Molkenprotein können die sportliche Leistung verbessern. Eine Studie aus dem Jahr 2007 in den „Current Sports Medicine Reports“ ergab, dass Probiotika wie sie in Kefir vorkommen, Sportlern helfen, sich nach dem Training von Müdigkeit zu erholen. Ebenso erklärt das Whey Protein Institute, dass Molkeprotein dem Körper helfen kann, während des Trainings beschädigtes Muskelgewebe zu reparieren. Beide Produkte können die Ernährung bei körperlicher Aktivität unterstützen.

Lösung: Kombination möglich

Wer die Vorteile von Kefir und Molkenprotein in Betracht zieht, kann beide Produkte zusammen verwenden. Ein köstlicher, nahrhafter Shake lässt sich zubereiten, indem eine Tasse Kefir mit der empfohlenen Portion Molkeprotein kombiniert wird. So lassen sich sowohl die Unterstützung der Immunfunktion durch Kefir als auch der Nährwert von Molkeprotein in einem Getränk nutzen. Wie bei jedem Nahrungsergänzungsmittel sollte vor der Einnahme ein Arzt konsultiert werden. Beide Produkte sind möglicherweise für Personen mit Laktoseintoleranz ungeeignet.