Whey versus Sojaprotein als Mahlzeitenersatz-Shake

Unterschiede zwischen Molke und Soja

Molkenprotein und Sojaprotein werden üblicherweise in Getränken und Pulvern als Mahlzeitenersatz verwendet. Molkenprotein ist ein Nebenprodukt des Käseherstellungsprozesses, während Sojaprotein aus Sojabohnen gewonnen wird. Während einige Leute glauben, dass Soja der Molke überlegen ist, um Muskeln aufzubauen, Fett zu verlieren und die allgemeine Gesundheit zu verbessern, ist es wahrscheinlicher, dass das Gegenteil der Fall ist. Soja enthält Antinährstoffe, die die Aufnahme bestimmter Vitamine und Mineralien blockieren können. Sojapflanzen sind stark mit Pestiziden besprüht. Nach Angaben von MayoClinic.com gehört Soja zu den acht besten allergenen Lebensmitteln.

Muskelaufbau und Gesundheitsprobleme

Molke- und Sojaprotein enthalten eine ähnliche Menge an Protein und Kalorien, aber das Protein in Molkenmehlersatzstoffen hat eine höhere biologische Verfügbarkeit als Soja. Das bedeutet, dass Ihr Körper beim Verzehr von Molke mehr Protein zur Reparatur von Muskelschäden verwenden kann als beim Trinken von Soja. Sojaprotein enthält jedoch höhere Mengen der muskelaufbauenden Aminosäuren Glutamin und Arginin. Das Hauptgesundheitsproblem im Zusammenhang mit Soja ist, dass einige Studien gezeigt haben, dass es den Testosteronspiegel senkt und den Östrogenspiegel im Körper erhöhen kann.

Fazit

Obwohl Molke die beste Wahl zu sein scheint, sollten Sie die Inhaltsstoffe aller von Ihnen eingenommenen Nahrungsergänzungsmittel immer überprüfen, um sicherzustellen, dass Sie nicht nachteilig auf irgendeinen der Bestandteile reagieren. Ein weiterer Faktor, der beim Kauf eines Nahrungsergänzungsmittels berücksichtigt werden muss, sind die Kalorien. Je nachdem, wie viel Kohlenhydrate und Fett dem Protein zugesetzt werden, können die Kalorien eines Mahlzeitenersatz-Shakes von Marke zu Marke sehr unterschiedlich sein.