Reinigt Essig die Arterien? Fakten und Mythen im Überblick

Alternative und natürliche Arzneimittel und Hausmittel haben häufig eine gewisse wissenschaftliche Grundlage. Das Trinken von rohem Essig hat viele nachgewiesene gesundheitliche Vorteile, aber das Reinigen verstopfter Arterien gehört nicht dazu. Die Reinigung Ihrer Arterien ist nicht so einfach wie das Heraussaugen eines verstopften Schlauchs. Das Cholesterin – ob über die Nahrung oder durch genetische Veranlagung – das sich in Ihrer Blutbahn ansammeln und an Ihren Arterienwänden anhaften kann, ist nicht so einfach zu entfernen auf dem Weg von Ihrem Herzen, um Sauerstoff, Wasser und Nährstoffe zum Rest Ihres Körpers zu transportieren. In diesen flexiblen, winzigen Röhrchen können sich hohe Konzentrationen von LDLs oder Lipoproteinen mit niedrigerer Dichte in Ihrem Blut ansammeln, wodurch es für Ihr Blut schwieriger wird, diese zu passieren. Dies führt zu hohem Blutdruck, und eine verstopfte Arterie kann zu Herzinfarkt oder Schlaganfall führen. Essig hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels, löst aber kein Cholesterin.

Essig-Fakten

Essig kann aus fast allem hergestellt werden, von Obst und Gemüse bis hin zu Alkoholen wie Bier und Wein. Die ursprüngliche Zutat wird zweimal fermentiert, was zu dem säuerlichen Geschmack führt, für den Essig bekannt ist. Roher, ungefilterter Apfelessig enthält ein sichtbares Sediment namens „Mutter“, das mit Vitaminen und Enzymen beladen ist, aber keines enthält, die LDL-scheuernden oder Triglycerid-senkenden Eigenschaften besitzen, die zum Entfernen der Cholesterinablagerungen in verstopften Arterien erforderlich sind.

Vorteile

Essig hat keine Auswirkung auf die „Reinigung“ Ihrer Arterien. Dazu werden pflanzliche Stanole und Sterole benötigt, die im Essig nicht enthalten sind. Das Essen eines grünen Blattsalats vor dem Mittag- und Abendessen, der Essig im Dressing enthält, kann verschiedene gesundheitliche Vorteile haben. Die Masse und die Ballaststoffe in den Grüns halten Sie satt und enthalten Nährstoffe wie Vitamin C und Folsäure. Die blutzuckerregulierenden Eigenschaften des Essigs tragen auch dazu bei, dass Sie länger zufrieden sind.

Warnung

Der hohe Essigsäuregehalt von Essig kann schädlich sein, wenn er unverdünnt eingenommen wird. Essig, besonders die stärkeren, rohen und ungefilterten Arten, können Ihre Zunge und das Innere Ihres Mundes sowie Ihre Speiseröhre brennen. Es kann auch den Zahnschmelz von Ihren Zähnen abtragen. Trinken Sie niemals Essig, ohne darauf zu achten, dass Sie ihn mit mindestens einem Teil Essig auf zehn Teile einer anderen Flüssigkeit wie Wasser, Tee oder Saft verdünnen.