Vegane Lebensmittel mit hohem Vitamin B-12

itamin B-12 wird von Mikroorganismen produziert und ist in tierischen Lebensmitteln natürlich enthalten kann aber auch anderen Lebensmitteln zugesetzt werden. Vegane Diäten erfordern eine sorgfältige Planung um die Anforderungen angemessen zu erfüllen da diese Diät die natürlich besten Quellen für Vitamin B-12 ausschließt. Dieser Nährstoff spielt eine entscheidende Rolle als Cofaktor für Enzyme und Veganer benötigen ebenso viel davon wie bei nicht einschränkenden Diäten. Mängel sind gesundheitsschädlich und erfordern die sofortige Behandlung durch einen Arzt. Die Ernährungsrichtlinien der US-Regierung empfehlen 2 4 Mikrogramm täglich für alle Personen ab 14 Jahren.

Wichtige vegane Quellen

Da B-12 in tierischen Produkten auf natürliche Weise vorkommt sind Lebensmittel die besten veganen Quellen für Vitamin B-12 wurden mit B-12 verstärkt. Die höchsten Quellen sind angereicherte Reis- Soja- Hafer- und Nussmilch (in der Regel 0 6 bis 3 0 Mikrogramm pro 8-Flüssigunzen-Portion je nach Hersteller) und angereichertes Getreide (in der Regel 1 5 Mikrogramm pro 3 /4- oder 1-Tassen-Portion) ).

Suchen Sie in diesen Lebensmitteln nicht nach B-12

Während Bierhefe Weizengras Tempeh angereichertes Sojafleisch und Spirulina den Ruf haben Vitamin B-12 zu enthalten gilt dies nicht wurde in wissenschaftlichen Studien bestätigt. Obwohl diese Lebensmittel immer noch als Teil einer ausgewogenen gesunden veganen Ernährung genossen werden können sollten Sie sich nicht auf sie als Quelle für Vitamin B-12 mit hohem Beitrag verlassen