Lebensmittel mit geringem Einfluss auf den Blutzucker

Blutzuckerfreundliche Lebensmittel im Überblick

Blutzucker ist ein Maß für die Glukosemenge im Blut. Der Blutzuckerspiegel kann aufgrund des Verzehrs bestimmter Lebensmittel, Medikamente, körperlicher Betätigung oder als Komplikation von Blutzuckerkrankheiten wie Diabetes auf ungesunde Werte ansteigen. Laut Experten des Brooklyn Hospital Center haben bestimmte Lebensmittel bekanntermaßen eine milde Wirkung auf den Blutzucker. Obwohl der Blutzuckereffekt einer gesamten Mahlzeit wichtiger ist als der eines bestimmten Lebensmittels, sind Lebensmittel, die den Blutzuckerspiegel nicht erhöhen, eine wertvolle und nahrhafte Wahl für diejenigen, die daran arbeiten, den Blutzuckerspiegel auszugleichen.

Vollkornprodukte

Vollkornprodukte sind reich an Ballaststoffen und Nährstoffen. Sie sorgen für einen langsameren Anstieg des Blutzuckers und sollten Teil einer ausgewogenen Ernährung sein.

Fettarme Milchprodukte

Fettarme Milchprodukte wie Milch und Joghurt wirken sich mild auf den Blutzuckerspiegel aus, berichtet das Brooklyn Hospital Center. Sie sind auch reich an Nährstoffen wie Kalzium und Vitamin D und sind eine wertvolle Proteinquelle. Da eine fettarme Ernährung das Risiko für Diabetes verringern kann, kann die Umstellung von fettreichen Produkten wie Vollmilch und Vollkäsesorten auf fettarme Lebensmittel für Ihre allgemeine Gesundheit von Vorteil sein. Wenn Sie Milchprodukte nicht gut vertragen, sind Sojamilch und andere laktosefreie Milchprodukte in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich und bieten ähnliche Vorteile. Diabetes-Experten des Verlängerungsprogramms der Universität von Idaho empfehlen drei Portionen Milchprodukte, das entspricht 3 Tassen fettarmer Milch oder Joghurt pro Tag, als Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung.

Hülsenfrüchte

Bohnen und andere Hülsenfrüchte sind fettarm, ballaststoffreich und hilfreich für diejenigen, die mit Diabetes zu kämpfen haben. Angehörige der Gesundheitsberufe der Krankenhäuser und Kliniken der Universität von Iowa schlagen vor, Protein und Kohlenhydrate zu den Mahlzeiten auszugleichen, um einen gesunden Blutzuckerspiegel zu erreichen, und empfehlen mindestens 8 Gramm Protein pro 20 Pfund Körpergewicht, das Sie mit sich führen. Vermeiden Sie Lebensmittel mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren wie rotes Fleisch und frittierte Lebensmittel, die das Risiko für eine schlechte Herzgesundheit, Diabetes und Fettleibigkeit erhöhen können. Ersetzen Sie einige oder alle dieser Lebensmittel durch magerere Optionen wie Bohnen, um die meisten Vorteile für das Wohlbefinden und den Blutzucker zu erzielen.