Kräutertees werden aus Früchten, Blüten, Wurzeln, Rinde und anderen Pflanzenteilen außer der Teepflanze Camellia sinensis hergestellt. Hinweise darauf, dass Menschen Kräutertees konsumieren, stammen aus dem alten Ägypten und China. Kräutertees sind aufgrund ihrer angenehmen Aromen und Aromen sowie ihrer angeblichen medizinischen Wirkung eine willkommene Ergänzung für einen gesunden Lebensstil. Einige Kräutertees sind besonders wegen ihrer angeblichen Fähigkeit zur Stabilisierung des Blutzuckers gefragt.
Salbei-Tee, ein im türkischen Sprachraum häufig konsumiertes Getränk, enthält eine Verbindung namens Rosmarinsäure, die möglicherweise Blutzucker enthält. Regulierungseffekte, laut einer Studie in der März 2011-Ausgabe der Zeitschrift "Molecular Nutrition and Food Research". In der Studie an Labortieren stabilisierte der zweiwöchige Konsum von Salbei-Tee den nüchternen Blutzuckerspiegel und hemmte einen Anstieg der Glukoseaufnahme nach Kohlenhydratmahlzeiten. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Salbei-Tee eine blutzuckersenkende Wirkung auf den Darm hat und die Glukoseaufnahme reguliert.
Heidelbeere, ein Verwandter der Heidelbeere, wird üblicherweise als Tee konsumiert und enthält unter den höchsten Mengen von Antioxidans-Anthocyanverbindungen. In einer Studie, die in der März-Ausgabe 2010 des "Journal of Nutrition" veröffentlicht wurde, wurde festgestellt, dass Heidelbeerextrakt blutzuckersenkende Eigenschaften aufweist. In der Studie an Labortieren senkte Heidelbeerextrakt den Blutzuckerspiegel signifikant und erhöhte die Insulinsensitivität, indem er den Transport von Glukose aus dem Blut in die Muskeln förderte und die Glukose- und Lipidproduktion in der Leber unterdrückte.
Hibiskus-Tee aus Hibiskusblüten zeigte in einer Studie, die in der Novemberausgabe 2003 des "Journal of Ethnopharmacology" veröffentlicht wurde, blutzucker- und cholesterinsenkende Eigenschaften. In der Studie an Labortieren senkte eine 21-tägige Hibiskus-Supplementierung den Blutzucker um bis zu 46 Prozent und das Insulin um 14 Prozent. Der Extrakt senkte auch das Gesamtcholesterin um 22 Prozent und die Triglyceride um 30 Prozent. Bemerkenswerterweise erhöhte der Hibiskus das HDL-Cholesterin, die gute Form des Cholesterins, um 12 Prozent, während das Diabetes-Medikament Glibenclamid den HDL-Spiegel in der Studie um 1 Prozent erhöhte. Laut einer Studie, die in der November-Ausgabe 2010 der Zeitschrift "Phytomedicine" veröffentlicht wurde, regulieren sie den Glukosetransport und senken den Insulinspiegel. In der Studie mit Labortieren wirkte sich Zimtextrakt auf Gene in Fettzellen aus, die die Glukosebewegung aus dem Blut erhöhen, und verringerte die Expression von mindestens vier Genen, die den Insulinspiegel regulieren. Zimt beeinflusste auch die Produktion von Adipokinen – Hormonen, die von Fettzellen als Rückkopplungssystem zur Kontrolle von Appetit, Blutzucker und Gewicht produziert werden. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass der gesundheitliche Nutzen von Zimt auf dessen Einfluss auf die von Fettzellen produzierten Signale und Hormone zur Regulierung des Blutzuckers zurückzuführen sein könnte.

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