Kalorien in Aioli

Es hat einen ausgefallenen Namen aber Aioli ist nichts anderes als garlicky Mayonnaise. Und wie alle Mayos steckt auch dieses Dressing voller Fett und Kalorien dank der traditionellen Basis aus Öl und Eigelb. Wenn Sie jedoch zu Hause Aioli zubereiten können Sie diese ganz einfach aufhellen: Verwenden Sie statt der normalen Sorte nur leichte oder fettfreie Mayonnaise und fügen Sie kein Öl hinzu.

Kalorieninformationen

Die Anzahl der Kalorien variiert aber ein Rezept für Aioli aus der "New York Times" enthält 85 Kalorien in nur 1 Esslöffel. Ein Aioli-Rezept von "Epicurious" hat eine größere Portionsgröße von einem Drittel einer Tasse und enthält satte 464 Kalorien pro Portion. Wenn Sie eine schlankere Aioli machen indem Sie abgefüllte leichte Mayonnaise mit Knoblauch mischen können Sie den Schaden auf nur 36 Kalorien pro Esslöffel reduzieren.