Ernährung bei Schilddrüsenunterfunktion: Welche Lebensmittel helfen

Eine Unterfunktion der Schilddrüse, medizinisch als Hypothyreose bezeichnet, kann den Stoffwechsel spürbar verlangsamen. Typische Anzeichen sind Müdigkeit, depressive Verstimmungen, Gewichtszunahme, Verstopfung und ein langsamer Puls. In den meisten Fällen lässt sich die Erkrankung gut mit synthetischen Schilddrüsenhormonen behandeln. Eine gezielte Ernährung kann den Therapieerfolg unterstützen, leichte Symptome lindern und möglichen Komplikationen vorbeugen. Besprechen Sie Ihre Ernährungspläne stets mit Ihrem Arzt oder einem Ernährungsberater.

Fisch und Meeresfrüchte

Fisch und Meeresfrüchte liefern hochwertiges Eiweiß, fördern einen stabilen Blutzuckerspiegel und sind wichtige Lieferanten von Vitamin B-12. Untersuchungen legen nahe, dass eine ausreichende Versorgung mit diesem Vitamin bei Schilddrüsenunterfunktion von Bedeutung sein kann. Besonders reich an Vitamin B-12 sind Muscheln, Regenbogenforelle, Lachs und Seeforelle.

Vollkornprodukte

Vollkorngetreide enthält wertvolle Nährstoffe und Ballaststoffe. Diese können den Blutzuckerspiegel ausgleichen, die Appetitkontrolle unterstützen und Verstopfung vorbeugen oder lindern, die im Zusammenhang mit Hypothyreose auftreten kann. Wenn Ihnen keine jodarme Diät verordnet wurde, empfiehlt sich eine tägliche Ballaststoffzufuhr von etwa 25 bis 38 Gramm. Eine Tasse gekochte Vollkornnudeln oder Gerste liefert rund 6 Gramm Ballaststoffe, Haferflocken etwa 4 Gramm pro Tasse. Ersetzen Sie Weißbrot, gewöhnliche Nudeln und Müsli möglichst durch Vollkornvarianten.

Obst und Gemüse

Obst und Gemüse sind reich an Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und den Körper bei der Abwehr von Infektionen unterstützen. Während einige Gemüsesorten wie Brokkoli, Blumenkohl, Kohl, Grünkohl oder Spinat in großen Mengen die Schilddrüsenfunktion beeinträchtigen können, sind andere farbenfrohe Sorten unbedenklich und können die Symptome lindern. Besonders antioxidantienreich sind Beeren, Zitrusfrüchte, Tomaten, Algen sowie rote und grüne Paprika. Avocados, Himbeeren, Birnen, Artischocken, Erbsen, Bohnen, Linsen und Süßkartoffeln liefern zusätzlich viel Ballaststoff.

Leinsamen, Walnüsse und Rapsöl

Diese Lebensmittel liefern gesunde Fette, insbesondere Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen hemmen und die Immunfunktion unterstützen können. Wer keinen fetten Fisch wie Lachs, Thunfisch oder Heilbutt isst, sollte auf pflanzliche Omega-3-Quellen zurückgreifen. Verwenden Sie gemahlenen Leinsamen für eine optimale Nährstoffaufnahme und genießen Sie ihn in Smoothies, Joghurt, Müsli oder Backwaren. Rapsöl eignet sich als herzgesunde Alternative zu Butter und Margarine.

Wenden Sie sich für optimale Ergebnisse stets an Ihren Arzt oder Ernährungsberater, bevor Sie größere Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen.