Ursachen für Vitamin-B6-Toxizität und sichere Dosierung

Vitamin B6 und Nahrungsergänzungsmittel

Vitamin B6, auch als Pyridoxin bekannt, ist ein wesentliches Vitamin, das am Proteinstoffwechsel beteiligt ist. Ein Mangel, der selten auftritt, kann durch das Tuberkulose-Medikament Isoniazid hervorgerufen werden und äußert sich in einer vergrößerten und schmerzhaften Zunge. Eine Vitamin-B6-Toxizität ist ebenfalls selten und tritt bei Personen auf, die Megadosen von Vitamin B6 konsumieren, normalerweise als Folge einer übereifrigen Nahrungsergänzung oder einer medizinischen Behandlung. Die Symptome sind neurologisch. Vitamin B6 ist in Pillenform erhältlich, entweder als Teil eines Multivitamins oder allein.

Behandlung und Lebensmittel

Megadosen von Vitamin B6 in einer Menge von 500 mg pro Tag werden manchmal zur Behandlung bestimmter Erkrankungen verwendet, dazu gehören das Karpaltunnelsyndrom und das prämenstruelle Syndrom. Die Wirksamkeit von Vitamin B6 zur Behandlung von Erkrankungen ist laut Merck Manuals Online Medical Library nicht bewiesen. Die empfohlene Tagesdosis für Vitamin B6 beträgt ca. 1,5 mg. Lebensmittel enthalten weniger Vitamin B6 als Nahrungsergänzungsmittel. Sogar angereichertes Getreide, das den höchsten B6-Gehalt aller Lebensmittel aufweist, enthält weniger als 5 mg pro Portion. Andere Lebensmittel mit hohem B6-Gehalt sind Kichererbsen und Fisch.

Sicherheitsgrenzen

Bisher haben keine Studien gezeigt, dass die tägliche Einnahme bei oder unter 200 mg pro Tag toxisch ist. Aus Sicherheitsgründen beträgt die tolerierbare obere Aufnahmemenge 100 mg pro Tag. Viele Nahrungsergänzungsmittel enthalten diese Menge an B6. Es ist unwahrscheinlich, dass der Verzehr großer Mengen dieser Lebensmittel toxische Symptome hervorruft, da es unmöglich sein kann, ohne Nahrungsergänzung einen Nährwert von nahezu 100 mg pro Tag zu erreichen.