Wacholderbeeren: Gesundheitsvorteile und Anwendung

Wacholderbeeren: Gesundheitsvorteile und Anwendung

Wacholderbeeren sind eigentlich gar keine Beeren, sondern winzige Tannenzapfen aus dem Wacholderbusch. Ob man ihren ausgeprägten Kieferngeschmack liebt oder hasst – diese kleinen Zapfen haben einige gesundheitliche Vorteile, darunter ihre Wirkung als Antioxidans und als wirksames Antibiotikum gegen bakterielle Erkrankungen.

Informationen zum Wacholder

Wacholderbeeren haben ein scharfes, kiefernartiges Aroma und werden verwendet, um viele Küchen aufzupeppen, darunter europäische und indische Rezepte sowie Wildgerichte. Im antiken Griechenland wurden sie als Heilmittel verwendet, und die gesundheitlichen Vorteile bestehen bis heute fort. Chiro Web, ein Netzwerk von Websites mit Ressourcen für Chiropraktik und Gesundheit, stellt fest, dass eine der wichtigsten medizinischen Komponenten von Wacholder 4-Terpinen ist, das helfen kann, den Harnsäurespiegel zu senken, das Herpes-simplex-Virus zu bekämpfen und Verdauungsstörungen zu lindern.

Eine Studie der Universität Tunis El-Manar in Tunesien, die 2011 in „Natural Product Research“ veröffentlicht wurde, untersuchte die chemische Zusammensetzung von Wacholderbeeren und kam zu dem Schluss, dass sie möglicherweise gegen Erkrankungen des Gehirns und der Blutgefäße nützlich sind. Dieses Potenzial ist auf den hohen Gehalt an ungesättigten Fetten und Antioxidantien zurückzuführen. Ein weiterer Bericht der Medizinischen Universität von Shiraz im Iran, der 2010 in „Pharmacognosy Research“ veröffentlicht wurde, stellte fest, dass das ätherische Öl von Wacholderbeeren eine beeindruckende antioxidative Wirkung besitzt und schädliche freie Radikale auffangen kann.

Antibakterielle Eigenschaften

Neben ihrer antioxidativen Wirkung haben Wacholderbeeren möglicherweise auch antibakterielle Eigenschaften. Eine deutsche Studie, die 2010 in der internationalen Fachzeitschrift „Natural Products Communications“ veröffentlicht wurde, untersuchte die chemische Zusammensetzung mehrerer ätherischer Öle, darunter Wacholderbeerenöl. Die antibakteriellen Elemente der Öle wurden gegen verschiedene Bakterienstämme getestet. Wacholderöl hemmte die Aktivität der Bakterien und zeigte sein Potenzial als wirksames antibakterielles Mittel.

Hinweise und Überlegungen

Der Kochbuchautor Raghavan Iyer schlägt vor, Wacholderbeeren zu zerkleinern und sie auf Fleisch zu reiben oder sie in Fischsauce zu geben. Chiro Web empfiehlt 2 bis 10 Gramm getrocknete Wacholderbeeren pro Tag oder 20 bis 100 Milligramm Öl. Wacholder-Tee wird durch Einweichen einiger Beeren in heißem Wasser hergestellt. Chiro Web weist darauf hin, dass die Langzeitanwendung von Wacholder Nierenprobleme verursachen kann. Begrenzen Sie Ihre Anwendung daher auf sechs Wochen und vermeiden Sie Beeren, wenn Sie Nierenprobleme haben. Fragen Sie Ihren Arzt, bevor Sie mit der Nahrungsergänzung beginnen.