Was ist Chia-Samenöl? Vorteile und Anwendung

Überblick

Chia-Öl hat aufgrund seines hohen Gehalts an Omega-3-Fettsäuren für Begeisterung gesorgt. Das Öl wird aus dem essbaren Samen der Pflanze Salvia hispanica gewonnen. Sie können mit dem Öl anstelle von ungesunden Ölen kochen. Die Samen selbst enthalten viel Öl, sodass Sie das Öl nicht unbedingt selbst verwenden müssen, um die Vorteile zu nutzen. Chia-Samen sind reich an Ballaststoffen mit einem neutralen Geschmack, wodurch sie vielseitig sind. Sie können sie zu Ihrem Lieblingsgetränk hinzufügen, mit einem Salat bestreuen oder mit Joghurt übergießen.

Vorteile von Chia-Öl

Ungefähr 25 bis 40 Prozent der Chia-Samen bestehen aus Öl, und 60 Prozent davon besteht aus Omega-3-Fettsäuren. Ihr Körper ist nicht in der Lage, Omega-3-Fette herzustellen, weshalb Sie sie unbedingt aus Ihrer Ernährung nehmen müssen. Während Studien am Menschen erforderlich sind, scheinen Chiasamen und Öl einen gesunden Cholesterinspiegel zu fördern, wie eine in der Ausgabe 2007 der Zeitschrift „Annals of Nutrition and Metabolism“ veröffentlichte Tierstudie belegt. Die Forscher stellten fest, dass die Fütterung von Ratten mit Chia-Öl, ganzen Samen oder gemahlenen Samen positive Auswirkungen auf das Cholesterin hatte.