Vitamine für einen scharfen Geist: B-Vitamine, Antioxidantien und mehr

Nährstoffe für geistige Fitness

Was für den Körper gut ist, ist anscheinend genauso wichtig für das Gehirn. Eine Vielzahl von Nährstoffen kann helfen, den Geist scharf zu halten, einschließlich der Vitamine C, D, E und der Mitglieder des B-Vitaminkomplexes. Laut einer 2011 in „Neurology“ veröffentlichten Studie weisen Personen mit einem höheren Gehalt an diesen Nährstoffen tendenziell höhere Werte bei kognitiven Tests auf.

Vitamin B-12 und Gehirngesundheit

Vitamin B-12 und die Vitamin-B-12-Mangelmarker im Gehirn wurden mit einer signifikanten Schrumpfung des Gehirns in Verbindung gebracht, die bei Demenzkranken beobachtet wurde, sowie mit einem schlechten Kurzzeitgedächtnis, geringer Konzentration und anderen Denkprozessen bei älteren Menschen. Eine evidenzbasierte Analyse der 2013 Ontario Healthy Technology Assessment Series ergab jedoch nicht, dass die B-12-Supplementierung die Gehirnfunktion verbessert. Die Studie berichtete nur von sehr minderwertigen Beweisen, die auf eine Beziehung zwischen hohen Gehalten eines Nebenprodukts von Vitamin B-12, Homocystein, und dem Auftreten von Demenz hinweisen. Quellen für Vitamin B-12 sind Fleisch, Geflügel, Fisch, Milchprodukte, Eier sowie angereichertes Getreide und Sojamilch.

Kognitive Vorteile von Vitamin B-6

Vitamin B-6 hilft bei der Produktion von stimmungsregulierenden Hormonen und Neurotransmittern, die Chemikalien wie Serotonin und Noradrenalin sind. Diese Substanzen helfen den Nervenzellen im Körper, miteinander zu kommunizieren. Während signifikante B-6-Mängel nicht häufig sind, umfassen die Symptome Nervosität, Reizbarkeit, Depression, Konzentrationsschwierigkeiten und Verlust des Kurzzeitgedächtnisses. Offensichtlich ist Vitamin B-6 nicht nur wichtig für das Gedächtnis und die kognitiven Funktionen, sondern auch für die allgemeine psychische Gesundheit. Hochwertige Nahrungsquellen sind Geflügel, Thunfisch, Lachs, Garnelen, Rinderleber, Milchprodukte, Linsen, Bohnen, Spinat, Karotten, Sonnenblumenkerne und Vollkornprodukte.

Folsäure und geistiger Zustand

Folsäure ist an der Produktion von Wohlfühlhormonen und Neurotransmittern beteiligt, die in geringen Mengen mit Stimmungsstörungen wie Angstzuständen und Depressionen zusammenhängen. Es macht also Sinn, dass zu den Symptomen eines Folsäure-Mangels Reizbarkeit, Vergesslichkeit und geistige Trägheit gehören. Darüber hinaus gibt es Hinweise auf einen verlangsamten geistigen Niedergang bei Patienten mit leichten kognitiven Beeinträchtigungen, wenn sie gemäß der Ontario Healthy Technology Assessment Series mit Folsäure und Vitamin B-12 supplementiert werden. Zu den Nahrungsquellen für Folsäure zählen dunkles Blattgemüse, Bohnen, Spargel, Vollkornprodukte, Lachs, Avocado und angereicherte Milch, Saft oder Getreide.

Kognitive Funktion und Antioxidantien

Die Antioxidantien Vitamin C und E wirken oxidativem Stress und freien Radikalen entgegen, die häufig bei Alzheimer-Patienten beobachtet werden. Die Rotterdam-Studie von 2007, die im „European Journal of Epidemiology“ veröffentlicht wurde, hat gezeigt, dass eine höhere Zufuhr von Vitamin C und E mit einem verringerten Risiko für Demenz und Alzheimer zusammenhängt. Ein Follow-up der gleichen Studienpopulation im Jahr 2010 im „Archives of Neurology“ zeigte, dass signifikante Belege für die Beziehung nur zu vitamin-E-reichen Lebensmitteln existieren. Vitamin E kommt hauptsächlich in Nüssen, Samen, Pflanzenölen, Vollkornprodukten, Weizenkeimen und Blattgemüse vor. Zu den reichhaltigen Vitamin-C-Quellen gehören Obst und eine Vielzahl von Gemüsen.

Vitamin D und Wahrnehmung

Vitamin-D-Rezeptoren spielen eine wichtige Rolle in der Wahrnehmung. Vitamin-D-Rezeptoren sind im gesamten Gehirn vorhanden, auch bei Gehirnen von Alzheimer-Patienten. Darüber hinaus wurde bekanntermaßen ein niedriger Vitamin-D-Spiegel mit Alzheimer-Krankheit, Demenz und dem Risiko einer kognitiven Beeinträchtigung in Verbindung gebracht. Es ist jedoch unklar, ob dieser Zusammenhang auf die Auswirkung eines kognitiven Rückgangs auf die Vitamin-D-Konzentration zurückzuführen ist oder umgekehrt. Vitamin-D-reiche Lebensmittel sind neben fettem Fisch auch angereicherte Milch, Orangensaft und verzehrfertiges Getreide.